高血糖的患者能吃花生吗

2023-11-22 16:40播放 :

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高血糖可以吃花生,但是不建议大量食入,每次吃几个花生或短时间内吃几个花生应该问题不大。因为花生里边含有花生四烯酸、不饱和脂肪酸,是人体所需要的物质。但不建议大量食入,因为花生里边的油脂含量相对的较高。

油脂的产能实际上比碳水化合物还要高,碳水化合物产能只有4kcal/g,而油脂是9.6kcal/g。因此,若过度、大量摄入油脂会导致能量摄入过多,而且并不适宜长期血糖高的患者进行能量控制。

因此,糖尿病或者高血糖的患者少量吃几个花生没有问题,但千万别一次过量、大量摄入。因为大量摄入花生会使能量明显增加,从而不利于血糖控制。

其实糖尿病、高血糖的患者大多数食物都可以吃,而且在血糖控制相对比较平稳的情况下主张食物多样化。因此,此类患者包括花生、其他的蔬菜、水果都可以吃。

花生、瓜子等干果里边能量较高,所以不建议吃得太多或一次大量食入,但少量吃肯定不受影响。若花生、瓜子等干果吃得太多或过量,肯定会影响血糖控制。

总之,血糖高或糖尿病的患者可以少量吃几个花生,并不是绝对不可以吃,但切忌一次过量、大量摄入。

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"高血糖或者糖尿病患者能吃什么主食,实际上大多数糖尿病患者或者血糖升高的患者,大部分主食都可以吃,包括米饭、馒头、面条都没有问题,但需要控制主食的量,也就是碳水化合物的总量,不建议一次吃太多,也不建议患者吃豆类或者各种各样的豆制品。在整个饮食结构里碳水化物占非常大的比例,也就是主食,主食占到整个能量摄入的50-60%,也就是每天吃的食物里1\/2以上是主食,米、面都可以,前提是一定不要吃太多。当然,食物加工时间越长,升糖指数会越高,比如粥类。很多人可能感觉喝完粥血糖会升的非常高,因为熬粥时间长后升糖指数确实比蒸米饭稍微高,在食用时可以少量喝,尤其老年人少量喝是没有问题的。所以在主食选择上主张米饭、馒头、面条都可以,一定要根据每个人的饮食习惯、每个人的胃肠功能选择合适的主食,但前提是一定要控制总的主食量。如果属于肥胖患者,主食不要吃的太多,1顿饭控制在50-100g左右就可以了,1天的主食量在250g左右应该没有问题。还有的患者可能会问到能不能吃蛋糕或者奶油等,如果食物是增加奶油或者奶酪等,升糖指数会比较高,尽可能少吃。所以正常的米饭、馒头、面条都没有问题,尽可能避开高能量的食品。"

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