南方医科大学深圳医院
营养科
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山楂本身含有一定的维生素C和膳食纤维，同时含有相对多的糖分，属于水果的一种，所以靠单纯吃山楂来减肥是不科学的，一般不主张采用这样的方式减肥。由于山楂具有刺激口腔消化酶分泌并达到刺激食欲的作用，且山楂含有比较丰富的维生素C及一定的膳食纤维，故可以将山楂作为膳食纤维或水果的一种来源，在均衡饮食的基础上配合减肥。
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吃山楂无法减肥，因山楂含有很多糖。成熟山楂瓤都很面，虽然很酸但还是有糖产生，且吃山楂还需放糖，... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2021/02/09播放(74736)
吃山楂无法减肥，因山楂含有很多糖。成熟山楂瓤都很面，虽然很酸但还是有糖产生，且吃山楂还需放糖，...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2021/02/09播放(74736)
山楂是我们常食用的食物，山楂主要用于积食、肉食积滞，有消食健脾的作用。山楂使用以后胃酸容易分泌过多，对有胃炎、胃溃疡的患者，使用时还是应该谨慎一些。要想达到真正的减肥效果，还是应该管住嘴、迈开腿。由营养科医师或者内分泌科医师给患者制定一个精准的膳食食谱，对碳水化合物、蛋白质、脂肪、水果做出具体的规定。选择一项适合自己的运动项目，坚持下来，每天5分钟、10分钟、15分钟均可以，只要坚持下来，使得肌肉组织逐渐增加、脂肪细胞逐渐减少，而达到减肥的效果。单纯靠山楂减肥，功效可能太低。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/23收听(77523)
"吃山楂对减肥有一定效果。山楂果肉细腻，味道酸甜，因此是很多女孩喜欢的食物。山楂肉含有绿原酸、咖啡酸等酸性的物质，这种丰富的酸性摄入人体内可以增加身体的酸性成分，让身体的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到减肥的目的。与此同时，山楂内还含有解脂酶，可以让脂肪快速的分解消耗，可以促进身体内脂肪类食物消化得更快，将身体的脂肪在人体中尽快排除。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/16收听(39426)
"山楂是一种水果，山楂中含有有机酸、咖啡酸、鞣酸、胆碱、乙酰胆碱，山楂食用后助消化，如果用山楂减肥力量可能不够。减肥过程中主要应该管住嘴、迈开腿、制定一个有效的运动方案，比如游泳、跑步、走路、跳操，只要能坚持下来的运动，每天活动10-30分钟，微微出汗，同时还要控制饮食，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜。制定合理的膳食食谱，一般是由专科医生给予制定，每天尽量少食用一些高蛋白、高脂肪、高热量的食物，加上合理的运动使肌肉组织逐渐增多，提高机体的基础代谢率，脂肪细胞逐渐下降而达到减肥的效果，仅靠山楂来减肥是很难的。"
2020/04/07收听(84138)
"山楂本身含有一定的维生素C和膳食纤维，同时含有相对多的糖分，属于水果的一种，所以靠单纯吃山楂减肥是不科学的，不主张采用这样的方式减肥。由于山楂具有刺激口腔消化酶分泌，并达到刺激食欲的作用，且山楂含有比较丰富的维生素C及一定的膳食纤维，故可以将山楂作为膳食纤维或水果的一种来源，在均衡饮食的基础上配合减肥。单纯食用山楂减肥效果并不好，可能会对胃肠道产生刺激作用。平时可以通过节食及运动的方式减肥，多参加户外活动，多做有氧运动等。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/06/03收听(94966)
"饭后吃山楂并不能减肥，只能助于消化。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减重、减肥，最关键的方法就是减少并限制摄入的热量，增加热量的消耗。饭后吃山楂可能会带来额外热量的摄入，不利于减重，饭后吃山楂可能有利于消化和吸收。要想控制好体重，最关键的是合理均衡的营养，适度科学的锻炼，两者结合让能量平衡，或者增加能量消耗，达到减重。另外要注意戒烟限酒，心理的平衡非常重要。要想减重，是采用的科学的生活方式，而不是所谓的饭后吃山楂。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/14收听(92888)
"山楂干吃了以后并不能有减肥的功效，有助消化的作用。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。因此，要想减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。山楂干具有改善胃肠功能、助消化的作用，而且也有研究发现适当的吃山楂干对血脂改善也有一定益处。但是吃山楂干并没有带来热量摄入减少，因为毕竟是一种食物，有一定的能量。吃山楂干也不能帮助消耗热量，因此吃山楂干并不能够有减肥的功效。要想减重最主要的是均衡营养吃东西，避免热量摄入超标，还要注意少油、少盐、少糖，规律的吃好三餐，尽量不吃零食，吃完晚餐以后早点刷牙，这样吃东西就觉得很麻烦。还要注意科学的运动来帮忙，每周五次以上，每次40-60分钟以上中等强度有氧运动和耐力运动。通过长期的运动和饮食控制才能帮助控制好体重，避免发胖。如果已经是明显的肥胖，体重指数达到了35甚至40，这个时候就需要就诊内分泌专科以及医学营养科，同时在普通外科医生的指导下进行代谢手术治疗。因为肥胖是一种代谢性的疾病，由不同的病因引起，而且往往合并像高血糖、高血压、高脂血症，需要针对肥胖的不同程度以及肥胖合并的代谢疾病进行正确的诊断，正确的方法治疗，而不能够通过山楂干减重。"
2020/10/12收听(27906)
"适当吃大山楂丸能够起到减肥作用：1、因为肥胖发生的本质就是摄入的能量大于消耗的能量，过多的能量以脂肪的形式储存在体内。造成能量过多非常重要的原因就是脾胃运化功能的下降，不能够很好的把食物进行代谢、吸收和利用，进而我们吃的过多的食物储存在体内造成肥胖。而大山楂丸有很好的消食健胃的作用，也有很强的促进脾胃运化的功能。通过吃大山楂丸增加脾胃运化的能力，避免过多食物积聚在体内，对于减肥有重要的促进作用。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/24收听(42753)
"生吃山楂不可以减肥，山楂的含糖量6%-10%左右。要想达到真正意义上的减肥，一定是对每天进食大卡进行总量的控制，按照标准体重来进行。有一个简便的计算公式，身高-105就是患者的理想体重，然后按照每kg体重25-30大卡，对每天所进食的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量的控制。同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、跑步、打乒乓球、打羽毛球都可以。山楂含有一定的糖分，如果食用过多使得机体的进食大卡增多，还容易导致患者发生肥胖。患者在减肥的过程中，对于水果中所产生的进食大卡要进行每天的计算，不要吃的过多。因为过多以后机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，久而久之造成肥胖。"
2020/11/09收听(80887)
"山楂具有一定减肥的功效，其原因如下。1、从中医食疗的角度，山楂入脾经、胃经，因此有很好的消食、健胃功效。对于患者食物吃的过多能够很好的消除积食、运化消耗，避免过多食物在体内蓄积导致肥胖，因此在避免肥胖方面的功效会非常明显。2、山楂含有丰富的绿原酸、枸橼酸，这些有机酸有很好的调节食物当中脂肪吸收、代谢、利用的功效，因此能够避免过多脂肪过快、过多的进入体内，在促进减肥方面的功效会非常明显。"
2020/03/09收听(35918)
"适度喝山楂水能够起到辅助性减肥的作用，山楂水中含有大量的绿源酸、咖啡酸以及微量元素，可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快。人体内热量的消耗速度会随新陈代谢速度的加快而加快，对于人体减肥、减脂有积极的作用。山楂水中还含有一定量的解脂酶，解脂酶可以促进人体内脂肪的分解，从而使人体内的脂肪含量下降，帮助人体达到减肥、瘦身的目的。但是需要注意，如果过度喝山楂水则会引起过犹不及的反效果，过度喝山楂水容易导致山楂水中的酸性刺激人体肠胃，导致胃酸分泌过多，从而引起人体食欲上升。食欲上升是减肥的一大弊端，且过度喝水还可能会引起人体细胞吸水过多，导致人体出现臃肿性肥胖，所以喝山楂水减肥一定要适度。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(92559)
" 山楂可以减肥，山楂中有丰富的维生素、纤维素，同时还可以保护胃黏膜，促进胃肠道的吸收运动和各种代谢功能的正常运行，帮助胃肠道排出各种代谢废物，排出多余的水分，达到减肥瘦身的效果。山楂促进胃肠道功能运动的效果格外显著，同时可以借助这个作用帮助患者，排除沉积在胃肠道中的积食、宿食，清理胃肠道。 同时因为山楂中富含有多种微量元素维生素，可以有效帮助血管恢复弹性，还可以转移血液中的脂肪因子到肝脏中，促进肝脏对脂肪因子的代谢功能，降低血脂浓度，起到减肥瘦身降低血脂率，提高身体基础代谢率的作用，达到减肥瘦身的效果。"
2019/12/17收听(69607)
"喝山楂水是不能够减肥的，但是山楂中含有非常丰富的营养物质以及药用价值。众所周知，服用山楂的好处可以增强食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够增进身体健康，具有防治心脑血管疾病的作用。因为山楂中含有一种黄酮类的有效物质，这种物质能够预防心脑血管疾病，同时也具有预防癌症的作用。山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有预防作用。"
2018/09/09收听(45328)
"山楂减肥功效目前没有科学的依据，山楂具有开胃、助消化，以及对血脂异常有改善作用。山楂有很丰富的营养元素，适量食用对身体有健康。但是，在减肥期间不能当成减肥的方法来使用。很多肥胖超重的患者希望能够在网上找到各种自助的减肥偏方或者秘诀，比如香蕉减肥法、苹果减肥法、月经期减肥法、巫婆汤、21天生酮减肥法。所谓的减肥的秘方或者是秘诀短时间可能会见到体重的下降，但是由于营养不均衡，同时会造成体力、精力的下降，皮肤的老化、脱发、失眠。同时，由于短时间之内体重明显的下降，带来的是体重的反弹，最后脂肪可能进一步增加，肌肉进一步消耗。因此，各种所谓的快速减肥法、水果减肥法没有科学的依据，要想真正健康减重，是健康的四大基石，也就是生活方式、合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理的平衡，循序渐进、坚持努力，一定会取得明显的减肥功效。"
2020/04/10收听(55920)
"山楂水具有很好的减肥功效，尤其每天在饭后如果坚持饮用山楂水，还能够起到健胃、消食的作用。山楂当中含有解酯酶，能够让人体当中的脂肪快速的消耗，使得体内的脂肪能够更快的消耗。同时，山楂当中含有丰富的绿原酸、咖啡酸等，能够促进体内的胃液分泌，促进人体的新陈代谢，达到减肥的目的。但是在饮用山楂水的时候应该注意在孕期避免饮用山楂水，以免刺激子宫收缩，引发先兆性流产。同时在春季时候应该注意避免饮用过多的山楂水，以免引发不良情况。"
2019/06/07收听(40734)
山楂尽量不要和以下几种食物一起吃：1、含糖量高的食物：比如精致的点心、糕点、含糖... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(82092)
山楂尽量不要和以下几种食物一起吃：
1、含糖量高的食物：比如精致的点心、糕点、含糖...
2023/06/01播放(82092)
"山楂水有很高的营养价值，含有丰富的矿物质元素、维生素等，喝山楂水有助于减肥，需要注意以下一些事项：一、选择颜色鲜亮的干山楂，这些山楂营养成分保存比较好。二、山楂泡水前要充分地清洗，去除灰尘，一般8片山楂可以用300ml的温开水冲。三、选择合适的饮用时间，推荐饭后半小时饮用，早晚各一杯，减肥效果会更好。山楂水减肥只是减肥的一个方法，该方法不能够替代饮食控制和运动，且需要长期的坚持才会有比较好的减肥效果。"
李广利│武汉市第三医院
2018/12/11收听(36134)
"山楂泡水是否能够起到减肥的作用，与不同年龄及不同体质的人群有关，如果是年轻人本身体质比较强，消化功能也比较好，如果服用山楂泡水，能够促进消化以及吸收，控制体重，起到减肥的作用。如果是老年人新陈代谢比较慢，即使使用山楂泡水喝也起不到减肥作用，但是山楂具有活血化瘀的作用，对于老年人用山楂泡水对血管有好处，能够维持或者保持血管的弹性，减少高血压、高血脂症的发生。科学的减肥方法是合理的饮食加上规范的体育锻炼，才能够使体重控制在理想的范围，平时应多饮水促进新陈代谢，排除体内有害的垃圾对身体有好处。"
2020/04/27收听(54830)
山楂、荷叶、决明子有一定减肥作用，原因如下：1、含有生物碱：因为山楂、荷叶、决明... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(50425)
山楂、荷叶、决明子有一定减肥作用，原因如下：
1、含有生物碱：因为山楂、荷叶、决明...
2023/06/02播放(50425)
山楂加柠檬是否可以起到减肥的作用，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果的因素，并不是与山楂... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(83788)
山楂加柠檬是否可以起到减肥的作用，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果的因素，并不是与山楂...
2023/03/13播放(83788)
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