铁皮枫斗具有益胃生津、退虚热、明目、降血糖、降血脂的功效。铁皮枫斗实际是新鲜的铁皮石斛，或者是铁皮石斛的内尖加工而成，具有石斛的功效。
铁皮枫斗主要是益胃生津，对于口干、口渴、嗓子疼、咳嗽、痰少而黏或者是萎缩性胃炎、糖尿病引起的口干口渴，都有益胃生津的作用。铁皮枫斗还可以退虚热，对于阴虚火旺引起的发热、烦躁、手心发热、失眠，有退虚热的功效。
铁皮枫斗还能明目，石斛夜光丸对于眼睛干涩、干眼症、结膜炎、白内障、青光眼，都有明目的作用。
最好跟枸杞一块煮着喝效果会更好。现代研究石斛还有降血糖、降血脂、减肥的功效，还有一定的延年益寿的功效。
