武警总医院
营养科
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糖尿病患者的饮食需合理搭配，含糖的点心需绝对禁止。因糖尿病患者的主要问题是糖代谢异常，食用含糖食物后，可导致体内血糖升高。随着科技的进步，目前已出现无糖点心，口感甜，但使用代糖品代替常用的蔗糖，所以无糖点心可以食用，但前提需将点心的量包含在主食量中，如一餐要求食用一两半主食，如果进食半两点心，则主食只能吃一两。
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"饮食控制是糖尿病治疗的基础，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和摄入的能量应该一致。其次要营养均衡，种类多样化，包括适宜的主食，还有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食应该粗细搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果结合自己的喜好，种类也可以逐渐变化。当然饮食的方案也应该根据病情，比如血糖控制的情况或者是体力消耗的情况、工作的情况，也进行适度的调整。糖尿病患者建议多吃五谷杂粮，像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药，这些都含有丰富的维生素B、多种的微量元素、食物纤维，都是以低糖、低淀粉作为特点。豆类、豆制品含有丰富的植物蛋白、无机盐和维生素，而且豆油含有不饱和的脂肪酸，对于血脂的控制也有帮助。像苦瓜、桑叶、洋葱、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，对血糖有一定的药用价值。在水果里可以选用升糖指数不高的柚子、草莓，对于血糖的降低，预防并发症都有非常好的效果。糖尿病患者适宜吃什么，同时更应该知道应该尽量少吃，像不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、含糖饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包、精致的糕点，还有所谓的无糖食品应尽量远离，因为其都含有大量的淀粉，含糖量高，食用以后出现高血糖。同时尽量少吃或者不吃高胆固醇的食物，动物的脂肪，像动物的脑、动物的内脏、肥肉、黄油一定要尽量避免，因为会带来血脂的异常、动脉硬化的加重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(70744)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(37033)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/30播放(37033)
"枸杞的主要成分主要就是枸杞多糖。它能够显著的降低胆固醇和甘油三酯，而且还可以增强胰岛细胞的活性。它具有降血脂、降血糖的功效。因此，糖尿病人可以服用枸杞，可以用枸杞泡茶、煮饭。糖尿病人可以应用，但是要注意不能食用过多，因为枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，过量食用会使人上火、流鼻血，而且还会造成眼睛红胀、不舒服。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/23收听(42768)
糖尿患者可以吃蚕豆，但要掌握好量。蚕豆属于高营养的物质，因为它含有有益的蛋白质，对神经、大脑都... 王学杰│太原市中心医院 2023/11/18播放(57252)
糖尿患者可以吃蚕豆，但要掌握好量。蚕豆属于高营养的物质，因为它含有有益的蛋白质，对神经、大脑都...
王学杰│太原市中心医院
2023/11/18播放(57252)
糖尿病患者不主张喝蜂蜜，包括其它蜂类产品，比如蜂胶，但胶囊可以吃，有些蜂胶为液体，通常需要用蜂... 卜石│中日友好医院 2023/02/23播放(65404)
糖尿病患者不主张喝蜂蜜，包括其它蜂类产品，比如蜂胶，但胶囊可以吃，有些蜂胶为液体，通常需要用蜂...
卜石│中日友好医院
2023/02/23播放(65404)
蓝莓是最近比较流行的水果之一，蓝莓含有大量的维生素、矿物质和其他对身体有益的物质，但是糖尿病人并不适合长期大量的吃蓝莓。如果糖尿病人确实想吃蓝莓，可以在满足以下几个条件的前提下食用蓝莓。首先、血糖要尽量达标，比如空腹血糖最好在7mmol/L以下，餐后两小时血糖最好在10mmol/L以下。第二、进食蓝莓的时间最好是在两餐之间，或者在餐前半小时到一小时左右，这个时候吃蓝莓不会对血糖造成特别大的波动。
郭宝强│聊城市第二人民医院
2019/05/13收听(90228)
红薯营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等，为糖尿病患者必须营养成分，且红薯... 李缨│首都医科大学宣武医院 2023/03/08播放(57212)
红薯营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等，为糖尿病患者必须营养成分，且红薯...
李缨│首都医科大学宣武医院
2023/03/08播放(57212)
糖尿病人本身血糖就比较高，因此对于糖尿病人而言，是不能吃甜食的，尤其是含糖量过高的水果。当然也要清楚糖尿病人在血糖控制理想的情况下，也可以考虑少量食用水果，以...
张俊相│威县第二人民医院
2018/11/02阅读(4848)
"对于糖尿病要平衡膳食，不但有谷薯类，而且有蔬、水果，也有蛋白质、植物油。对于糖尿病患者主要是平衡膳食，而且食物多样化才能达到营养，而且又把糖尿病的血糖指标控制的比较好。首先火腿肠是可以吃的，吃20g的火腿肠相当于熟的叉烧肉、午餐肉35g。如果买瘦猪、牛、羊肉相当于50g，所以吃火腿肠的时候量一定要掌握好。如果吃20g的火腿肠相当于鸭肉是50g、鹅肉50g、兔肉100g，总之根据所含的蛋白质、脂肪、热量来计算。火腿肠是加工好的，相对来讲它的量要减少。20g的火腿肠相当于肥瘦猪肉25g，相当于熟叉烧肉、午餐肉、酱牛肉35g。所以火腿肠可以吃，要计算一下量。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/04/28收听(22356)
"首先糖尿病患者可以吃山药，因为山药里它含有丰富的黏蛋白，就是蛋白聚糖，有降低血糖的作用，而且山药还能调节、增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，改善胰岛素抵抗，还可以达到一个降血糖的目的。因为山药它还含有山药碱、多酚氧化酶、糖蛋白，还有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，还有天冬氨酸、胱氨酸，还有一些微量元素。所以还能预防心血管系统的脂肪沉积及血管的动脉粥样硬化，而且还可以避免出现肥胖，还可以改善血液循环的功能，增强体质。总之山药是有诸多的好处，对糖尿病人是可以吃的。但是含糖量是在10%以上，含糖量还是比较高的。所以吃山药的时候尽量就是每次食用量50-100g为宜，就是不要多吃，而且吃山药的时候尽量就是计算糖量以后，我们可以适当的减少一点主食，这样子就吃山药就不会引起血糖波动。总之吃的时候不要吃太多，以50-100g合适。总之，糖尿病患者适合可以吃山药，因为山药对糖尿病患者是有诸多的好处的，但是含糖量也在10%以上，吃的量要掌握好。"
2018/05/02收听(58598)
"糖尿病患者可以食用米线，但是食用时要求患者挑取米线吃而不能喝米线汤，因为糖尿病患者建议食用干食，不建议食用稀食。干食就是常说的米饭、面包、杂粮、煎饼等。而面条属于稀食，但是如果只捞里边的面条来食用，而不喝面条汤，就可勉强作为干食对待。稀食中常见的稀饭、粥都不适合食用，因为会使患者的血糖升高的很快而导致难以控制。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/08收听(59786)
"糖尿病的患者可以食用燕麦粥，燕麦属于低糖类的食物，也属于粗粮。粗粮在胃肠道内停留的时间比较长，不会引起餐后血糖的急剧升高，有利于糖尿病患者餐后血糖的控制。糖尿病的患者在食用燕麦粥的时候，注意不要将粥熬制的时间过长，不要将燕麦粥熬制得过烂。如果煮得太烂容易被吸收，血糖升高也就越快。糖尿病的患者在购买燕麦时，要购买没有经过加工的燕麦，不要购买免煮的燕麦片或者有营养的燕麦片，这些燕麦片中都会有一定的食品添加剂，食品添加剂中都会有糖分，不适合糖尿病患者食用。糖尿病的患者在食用燕麦粥时，也要监测血糖。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/12收听(63620)
皮蛋又称松花蛋，风味独特，含有多种营养物质，能够增进食欲。皮蛋的主要食材是鸭蛋，鸭蛋的主要成分是蛋白质和脂类，不含淀粉类成分，所以皮蛋对血糖影响不大。而且皮蛋经强碱作用，使蛋白质脂质分解更容易消化吸收，所以糖尿病患者是可以食用皮蛋的。但皮蛋制作过程中或多或少的含有一定量的铅，所以不光是糖尿病患者，正常人也应当少吃皮蛋，以免引发铅中毒。另外皮蛋可以直接食用，但是在制作过程中很容易沾染细菌，最好是去皮蒸熟后再食用，因此糖尿病患者是可以吃皮蛋的，但是建议少吃一点，避免引起铅中毒，而且蒸煮后再食用。
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/08/29收听(18714)
糖尿病人可以吃鸡蛋。鸡蛋是营养比较丰富的食物，蛋白是纯蛋白质；蛋黄营养价值也较高，含有卵磷脂、... 周敏│中南大学湘雅医院 2023/06/10播放(98180)
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周敏│中南大学湘雅医院
2023/06/10播放(98180)
糖尿病病人一般不建议食用菠萝蜜。菠萝蜜含糖量比较高，糖尿病病人如果大量进食菠萝蜜，对血糖的控制... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/07/06播放(50604)
糖尿病病人一般不建议食用菠萝蜜。菠萝蜜含糖量比较高，糖尿病病人如果大量进食菠萝蜜，对血糖的控制...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/07/06播放(50604)
糖尿病可以吃红薯，红薯是淀粉类主食，对比相同重量的米饭，红薯的热量较少，脂肪与碳水化合物的含量... 赵林华│中国中医科学院广安门医院 2023/06/03播放(58432)
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赵林华│中国中医科学院广安门医院
2023/06/03播放(58432)
糖尿病患者可以少量吃麻酱，但是不推荐太多，因为麻酱能量太高。糖尿病患者如果在血糖控制较好的情况... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/06/04播放(70184)
糖尿病患者可以少量吃麻酱，但是不推荐太多，因为麻酱能量太高。糖尿病患者如果在血糖控制较好的情况...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/06/04播放(70184)
"香蕉属于一种升糖指数比较高的水果，因此在糖尿病患者中可以服用。食用香蕉的患者，要具备以下的条件：首先是血糖控制比较理想，一般把血糖控制在正常范围内，同时糖化血红蛋白要小于7.5%，在1天的饮食当中控制全天的水果能量。患者在食用水果的过程当中，能够监测血糖的情况，这类患者是可以少食香蕉的，因为毕竟香蕉的含糖量是比较高的。除此之外，如果血糖波动较大的患者，尽量不要食用。"
2018/06/21收听(16782)
"糖尿病人是可以吃板栗的，但是要注意适量，不能过多食用，否则容易造成血糖不稳，引起身体不适。板栗具有补肾、强筋、消肿、强心的功效，而且还可以补充一定的膳食纤维，它属于坚果类。尽管它没有榛子、核桃那么富含油脂，但它含的淀粉很高。因此，如果糖尿病人血糖控制稳定，可以适当少食板栗，但是前提是要控制一天的热量，避免造成血糖明显升高，积极监测血糖。"
2018/06/23收听(15918)
糖尿患者能吃核桃，但是，核桃中除了碳水化合物以外，还有油，可以做成核桃油。所以，可以适当吃核桃... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2023/05/15播放(84128)
糖尿患者能吃核桃，但是，核桃中除了碳水化合物以外，还有油，可以做成核桃油。所以，可以适当吃核桃...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/05/15播放(84128)
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