肾结石患者能够吃醋，预防肾结石的形成主要是减少草酸的摄入量，草酸和醋含量多的醋酸是两回事。所以肾结石患者强调尽量减少含有草酸多的食物，而不是含醋酸。预防肾结石的措施如下：

1、减少草酸和钙的摄入：如少吃菠菜、莴笋、兰菜、苋菜、可可、咖啡、大豆等这些食物；

2、减少钙的摄入：如晚上睡觉前尽量少喝牛奶，少吃些豆制品；

3、改变饮食习惯：平时多喝水，保证每天喝水量要在2500毫升以上，尿量保持在2000毫升以上。对于尿酸结石形成的肾结石就要尽可能减少尿酸和嘌呤的摄入，如动物内脏、海鲜类的摄入。

而醋对肾结石的形成影响不大，因此肾结石患者可以多吃醋，而且醋的营养成分对促进人体的代谢、增加食欲、增加营养、改善人体的抵抗力都有帮助。