新型冠状病毒感染可能会影响味觉，甚至可能会导致味觉的丧失。新型冠状病毒是传染性比较强的病毒，通过飞沫可以传播到被传染者的上呼吸道，如果病毒侵犯到上呼吸道的黏膜细胞，可能影响到味觉的细胞，此时可能会影响味觉。如果病毒的载量比较大，味觉的影响会更加明显，甚至完全失去味觉。影响味觉仅为一种临床表现，并不是特异性的症状，其他感染性疾病也可能会影响味觉。
如果进行新型冠状病毒的核酸检查，结果呈阳性，才能确诊为新型冠状病毒肺炎。感染新型冠状病毒以后，由于患者体质的不同，所表现的临床类型可能不一样，可表现为无症状感染者，可能导致味觉的丧失。也可能表现为轻症，类似感冒的症状，也可能会表现为普通型，有持续性发热、进行性咳嗽以及进行性胸闷气短。更严重的情况是出现重型和极重型，可能导致味觉能力的下降或失去味觉。
