首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病病人可以少量食用酸奶，但是不建议大量食用。人体肠道内的乳酸对于奶制品的乳化能力相对较低时，喝牛奶以后会出现腹胀、腹部不适等症状。改为食用酸奶以后，这些症状可以消失，因为酸奶经过发酵后利于肠道吸收。
因此酸奶可以作为奶制品的替代或者食物的替换，如喝不了纯牛奶的人群可以少量食用酸奶。建议尽量选用无糖酸奶，对于血糖的影响较小。
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"糖尿病患者是不建议饮用酸奶的，因为市面上售卖的酸奶，都会有食品添加剂，而食品添加剂当中会有葡萄糖、果糖以及蔗糖等成分。糖尿病患者如果饮用酸奶，容易引起血糖升高，不利于血糖平稳度控制。糖尿病患者平时可以用纯牛奶进行代替，纯牛奶每天的量大约250ml左右。纯牛奶当中不含有葡萄糖、蔗糖等食品添加剂，纯牛奶当中主要成分是以蛋白质为主，对血糖影响是比较小的，所以糖尿病的患者是可以饮用纯牛奶等这类牛奶制品的。糖尿病患者平时可以用蔬菜汤进行代替，但是蔬菜汤中不要放面粉和淀粉。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/09收听(98444)
糖尿病病人可以吃酸奶或者牛奶，但要注意控制住总量，不能吃太多。酸奶和牛奶蛋白质含量丰富，可以提... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/23播放(36275)
糖尿病病人可以吃酸奶或者牛奶，但要注意控制住总量，不能吃太多。酸奶和牛奶蛋白质含量丰富，可以提...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/23播放(36275)
"糖尿病患者可以喝酸奶。酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来的，与牛奶相比，降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪，提高了可溶性钙和磷的含量，并合成了B族维生素。酸奶由于抑制了腐败菌的繁殖，故还有调整肠道菌群的作用，因此酸奶是一种容易消化和吸收的老少皆宜的奶类。糖尿病患者喝酸奶可以在早餐或晚上临睡前使用，不过在选择酸奶时，应尽可能挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中，避免糖分摄入过多。调味酸奶在制作时为了满足健康人群，尤其是年轻人的口感和风味，在牛奶中加入了一定量的白砂糖或蔗糖，所以含糖量较高，不适合糖尿病患者经常食用。"
刘慧平│长治市中医院
2018/05/11收听(55900)
"糖尿病患者是可以喝酸奶的，可以在早餐或者是晚上临睡前使用，不过选择酸奶时一定要选择低糖的酸奶，并将酸奶热量计算入一天饮食总热量中。酸奶是非常适合于糖尿病患者引用的食品，它含有大量的水份，丰富的蛋白质，维生素和微量元素以及适量的脂肪，能给患者提供许多的营养成分。而且对血糖血脂影响不大。另外值得提出的是，中国人普遍缺钙，进入中老年后缺钙更加严重，得了糖尿病后缺钙的问题更加显著，老年糖尿病患者骨质疏松甚至造成骨折的情况相当普遍、严重，所以补钙是糖尿病人必须的。"
季红│黑龙江省八五六农场职工医院
2018/05/14收听(64766)
"糖尿病病人能够喝酸奶，但是建议喝无糖的原味酸奶。酸奶里面的主要成分是蛋白质、脂肪、少量碳水化合物，升糖指数并不高，糖尿病病人可以喝，可以补充由于碳水化合物限制以后的能量不足，可以作为两餐之间的加餐食物来吃，所以糖尿病病人能够喝酸奶。值得提醒的是糖尿病由于是能量利用障碍性疾病，而酸奶里面的蛋白质、脂肪和少量碳水化合物也能够提供能量，喝多了，能量过多，由于胰岛素的作用不足，这些能量也不能被充分利用，也会转化成血糖。因此酸奶喝多了，也有一定程度的升高血糖或者造成血糖的波动，所以糖尿病病人能够喝酸奶，但是要选择量，以及两餐之间加餐喝，不能吃饭的时候接着喝酸奶。如果吃饭的时候又喝酸奶，势必会增加胰岛的负担，就会引起血糖波动。"
孙苏欣│武汉大学中南医院
2021/07/09收听(97418)
"糖尿病患者可以喝酸奶，但是一定要喝比较纯的酸奶，里边没有添加糖、蜂蜜或者调味剂的酸奶。酸奶当中含有一定的益生菌，对糖尿病患者肠道菌群的调节有好处，而且还可以促进消化、改善便秘。另外，酸奶当中蛋白质含量比较高，对改善糖尿病患者营养状态也有帮助。最重要就是酸奶对血糖没有什么影响，所以糖尿病患者可以选择早晨或者晚上饭后适当饮用酸奶。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/10收听(56156)
糖尿病病人可以喝牛奶或者酸奶，无论是牛奶或者酸奶蛋白质含量都非常丰富，而且还含有其他很多氨基酸... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/22播放(26251)
糖尿病病人可以喝牛奶或者酸奶，无论是牛奶或者酸奶蛋白质含量都非常丰富，而且还含有其他很多氨基酸...
2023/03/22播放(26251)
糖尿病患者能喝酸奶，糖尿病患者经常需要补充钙质，而很多酸奶里钙质含量非常高。而且年龄较大的糖尿... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/24播放(48939)
糖尿病患者能喝酸奶，糖尿病患者经常需要补充钙质，而很多酸奶里钙质含量非常高。而且年龄较大的糖尿...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/24播放(48939)
"糖尿病病人可以适当喝一点酸奶，酸奶是通过牛奶发酵以后形成的，含有丰富的维生素，还有一些有益的杆菌，对调节的肠道菌群有一定的益处，对于糖尿病患者，特别是老年糖尿病患者合并有便秘也比较适合。但是糖尿病病人选择酸奶的时候要注意酸奶的成分，不含任何添加，就是纯牛奶发酵的酸奶才可以。如果有添加成分的酸奶，喝了以后会影响血糖。另外，糖尿病人喝酸奶的时候，不要选择空腹喝，尽量选择饭后喝一点酸奶，对血糖影响也不大，而且还有利于胃肠消化。"
2019/06/19收听(30702)
"酸奶实际上也算一种奶制品，含有比较丰富的蛋白质、矿物质、微量元素，能够给糖尿病病人提供全方位的营养，同时酸奶由于它是发酵的，还含有很多益生菌，具有调节肠道菌群的作用。很多糖尿病病人会合并便秘的情况，胃肠蠕动比较差，在这种情况下补充一些酸奶，可以增加肠内的发酵，可以达到缓解便秘的作用，对于糖尿病患者喝酸奶是没有问题的。现在的商品琳琅满目，各式各样的乳制品很多，同时为了口感也添加很多添加剂，非常重要的就是在挑选酸奶的时候，尽量挑选原味的酸奶、无糖的酸奶或者是木糖醇的酸奶，就是添加糖分或者一些其它的添加剂，尽量是减少或者避免添加的成分。喝酸奶实际上是在三餐之外，作为加餐食用，通常是建议在两餐之间，一方面可以补充微量元素或者是蛋白质，另一方面因为作为奶制品，补充完以后，可以减少下一餐前低血糖的风险，同时可以增加饱腹感，可以减少食物的摄入量，并且酸奶的热量，实际上是要计入全天的总热量之中，适当减少一定主食的摄入量。当然酸奶虽然好喝，它也是有热量的，每天饮用的量也要控制，每天在1-2杯左右，大概总量控制在100-200mL即可，所以挑选好合适的酸奶，避免酸奶当中有过多的添加成分，每天补充适量的酸奶对糖尿病人还是有益处的，还是推荐饮用的。 "
杨伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/01收听(24304)
酸奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够给糖尿病人提供营养。同时酸奶还有调节肠道菌群的作用，... 张慧│深圳市罗湖区人民医院 2023/10/23播放(91190)
酸奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够给糖尿病人提供营养。同时酸奶还有调节肠道菌群的作用，...
张慧│深圳市罗湖区人民医院
2023/10/23播放(91190)
"糖尿病患者是可以喝酸奶的，糖尿病患者在血糖控制不好的情况下要少喝酸奶，在血糖控制好的情况下是可以喝酸奶的。酸奶要放在两餐之间喝，不要随餐就喝，酸奶中含糖量比较少，但是不建议糖尿病的患者食用含糖的酸奶，应该喝那种纯原装酸奶不含糖的。酸奶的种类有很多，只有原味酸奶是不含糖的，所以在选择酸奶时要看好品牌。也可以自己制作，不要放糖，因为糖尿病就是一组以高血糖为临床特征的代谢性疾病，而且糖尿病是终身性的疾病。糖尿病患者喝酸奶时不建议喝的很多，适量即可，也不要喝含有加了糖的酸奶，糖尿病患者在食用酸奶时，还要注意主食、副食要搭配合理。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/07收听(90018)
糖尿病人可以选择不含蔗糖的酸奶喝，酸奶富含钙、蛋白质以及各种有益的益生菌、乳酸菌等，是糖尿病患者优质蛋白质的补充来源之一。喝酸奶可以补钙和预防糖尿病患者骨质疏松，也有益于调节糖尿病患者的胃肠功能。糖尿病患者喝无蔗糖酸奶也要适量，每天以300g为宜。糖尿病患者要平衡膳食、食物多样化，奶制品是糖尿病患者优质蛋白质的补充来源之一，但也要注意适量，每天饮用的量以300g为宜。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2020/09/09收听(24946)
"糖尿病患者最好喝无糖的酸奶，酸奶中含有一定的蛋白质、钙、磷，适合于糖尿病患者服用。糖尿病患者服用的酸奶是不应该含糖的，因为含糖以后可以引起血糖升高。糖尿病患者每天食用的大卡是经过严格控制的，这些大卡的产生是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、水果共同作用，所以每天喝的酸奶要加入到每天的大卡当中计算出来。如果喝的酸奶多就需要减主食，如果酸奶已经算在每天的食入大卡之内就可以不用减。糖尿病患者服用酸奶、牛奶都是可以的，但不能吃含糖类的酸奶和含糖类的牛奶。"
2020/06/20收听(10330)
"孕妇如果没有特殊消化系统疾病，在孕期可适当食用酸奶，并且如果消化功能不良，也可以通过多食用酸奶，来调整消化道里的菌群。孕妇在孕期饮食应适当的注意，避免进食过于刺激、不容易消化的食物，尤其是在早孕期间，由于消化功能紊乱，可能会出现恶心、呕吐、腹胀、便秘等消化系统症状。如果食用酸奶可适当的调节消化道里的菌群，可以调节消化功能，但如果平时使用酸奶会加重消化系统症状，建议尽量少食用。"
陈莹│佳木斯大学宏大医院
2019/05/29收听(58094)
"绝大部分的酸奶都是通过冷藏的，不能使其内的乳酸杆菌得到破坏。在月经期最好不要喝酸奶，因为从冰箱里拿出来之后，温度偏低，如果喝了之后会造成胃肠道刺激而引起子宫收缩，会导致经期下腹部疼痛，使月经出现淋漓不尽的情况。但是目前市面上有一种酸奶是可以吃的，比如安幕希，是常温下的酸奶。建议在月经期的时候，如果想喝酸奶最好是买这种酸奶喝，对身体不会造成影响，并且能调整胃肠道内正常的菌群，对身体的健康是有好处的。月经期是正常的生理时期，但是也一定在饮食上给予注意，否则会造成月经失调或者是痛经的可能性。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/11/14收听(69472)
小孩能喝酸奶，但是要注意1岁之下的小孩尽量不要喝酸奶。因为1岁以内的小孩胃肠功能还没有完全发育... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/05/06播放(49450)
小孩能喝酸奶，但是要注意1岁之下的小孩尽量不要喝酸奶。因为1岁以内的小孩胃肠功能还没有完全发育...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/06播放(49450)
张晓蕊│北京大学人民医院 2023/10/13播放(30642)
张晓蕊│北京大学人民医院
2023/10/13播放(30642)
"过敏性皮炎的患者饮食上要加以注意，不要吃辛辣、刺激的食物，避免吃鱼、虾等发物。但一般酸奶引起过敏的比较少，如果既往没有奶制品过敏，可以吃酸奶。同时，要积极抗过敏治疗，可口服氯雷他定或西替利嗪，局部也可外涂激素类药物抗炎、抗过敏治疗。过敏性皮炎的发生，主要和患者过敏的身体素质有关。当然，和局部接触致敏物也有很大关系，如局部接触胶布过敏或者染发剂过敏等，都可以导致局部皮肤炎症，起红斑丘疹、水泡、渗出等，具体治疗最好在医生指导下进行。"
孙明强│沈阳市中西医结合医院
2020/12/23收听(36012)
"糖尿病人可以吃酸奶，但最好选择无糖、脱脂的酸奶或者木糖醇的酸奶。糖尿病人可以选择在加餐时吃酸奶，每次100克左右，每天可以食用2-3次。酸奶中含有丰富的蛋白质、丰富的维生素和矿物质，同时酸奶中的乳酸能够提高食欲，促进消化。酸奶中的乳酸菌在肠道繁殖能够产生抗菌物质，可以抑制腐败菌的繁殖，调节胃肠道。酸奶中还含有可以抑制体内合成胆固醇，还原酶的活力物质。酸奶还能够刺激机体免疫系统，增强机体的免疫力。酸奶中丰富的钙质，是机体补钙的良好来源。所以糖尿病人吃酸奶是可以的，只要选择无糖、脱脂即可。"
王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院
2019/01/14收听(95760)
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