柿子饼不能和寒凉性的食物以及富含优质蛋白质的食物一起吃，原因如下：
1、中医食疗角度：柿子饼本身偏寒凉，如果再大量和寒凉性的食物一起吃，会损及身体的阳气，比如柿子饼和比较寒凉的螃蟹、绿豆一起吃，其寒凉属性就会加重，进而会损及身体阳性，出现手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦。如果柿子饼和偏寒凉的螃蟹、绿豆一起吃，还容易损伤脾胃阳气，进而会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻的发生风险增加；
2、西医营养学角度：柿子饼不能和富含优质蛋白质的食物一起吃。因为柿子饼中含有一定量的鞣酸，和蛋白质相互结合会形成不容易消化的结石类物质，所以柿子饼不能和鸡蛋、牛奶、肉类、大豆等一起吃，否则会形成不溶性的结石，而加重肾脏和脾胃代谢的负担。
