胃癌术后饮食分三个阶段，流食、半流食、普食。胃癌术后的饮食注意事项为患者早期需要少量多餐，尽量进食易消化食物。中期可以相应的补充营养，注意营养均衡，以易消化食物为主，注意多食用纤维素含量高的食物、绿色植物果汁等。

因为胃癌术后，少数患者需要化疗，化疗会引起相应的消化道症状，如恶心、呕吐、不能进食。食物中要尽量多含纤维素、蛋白含量高的食物，避免生冷、辛辣、刺激性较强的食物，尽量避免高脂性食物，尽量以蛋类为主。