在伤口愈合的过程中，对于饮食没有特殊要求。只要患者对食物没有过敏反应，避免刺激性食物，如酒、辣椒等，任何食物都适合患者。

不同的伤口类型或手术范围，对食物的恢复步骤有一定的要求。在胃肠道手术以后，胃肠功能完全恢复即主动排气、排便，说明胃肠功能恢复、胃肠吻合口生长良好，才能逐渐恢复饮食。

而饮食的恢复，应从流食、半流食，逐渐过渡到普通饮食。即便恢复普通饮食，也应注意选择软、烂、易于消化的食物，并且注意营养均衡。

而高蛋白、高热量食物，有利于维持患者身体健康，对患者的伤口愈合十分有益。而水果、蔬菜，则可以补充维生素和微量元素。上述食物对于保持体内的环境稳定、促进伤口愈合，尤其重要。