部分患者在手术以后，担心伤口愈合情况、瘢痕颜色较深等，所以对有颜色的食物包括酱油，有所担心，但其实担心完全没有必要。手术以后或有伤口时，可以食用酱油，因为机体对酱油色素的吸收，与切口之间的愈合不存在必然关系。

手术切口或是伤口愈合以后，包括平时手部的挫伤、皮肤的挫伤，以上伤口愈合以后，可能存在色素沉着。但色素沉着与较多因素有关，包括愈合过程顺利与否，有无感染等，但是与食物颜色之间的关系较小。

患者在受伤以后，通常希望瘢痕平且整齐、颜色又淡，所以会对有颜色的食物有所担心。但可以明确的是带有颜色的食物，对伤口的颜色深浅没有直接相关性，所以患者不要过于担心。