发烧咳嗽时可以喝牛奶，牛奶内有丰富的水分以及蛋白质，对于发烧的病人是很好的补充水分的食物来源。对于发烧的病人，水分丢失会明显增加，部分的水分丢失称为显性失水，能够观察到的失水，比如出汗。另一部分水分的丢失称为不显性失水，是观察不到的失水，但确实失水又在发生。当发烧时，额外丢失的水分可以达到数百毫升，所以可想而知，对于发烧的病人，补水非常重要，所以牛奶从补水的角度有利于发热病人的护理。
另外，牛奶内也有蛋白质，发热病人消耗过多的能量，蛋白质是非常好的营养补充。所以患者发烧时，喝牛奶没有问题，注意不要一次性饮用过多牛奶，因为蛋白质不容易消化、吸收，如果饮用太多牛奶，胃肠道有负担，同时要保证牛奶新鲜，避免变质。
