消毒酒精不建议喷洒在蔬菜上，喷洒后建议用清水冲洗，将残留在蔬菜表面的酒精残余物、杂物冲洗掉。首先用酒精给蔬菜消毒比较不方便，无法在菜叶表面上广泛喷洒，其次大部分酒精都是非食用酒精，给蔬菜消毒后如果冲洗可能还好，如果消完毒未冲洗就直接食用就不合适。

消毒酒精无论是医用酒精还是工业酒精，虽然能够消灭细菌，但都不能食用，所以建议不要这么做。如果是生食的蔬菜，如凉拌蔬菜更不建议如此进行，另外用酒精对蔬菜进行消毒的成本可能太高。