中日友好医院
中医风湿病科
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痛风病人通常可以适当吃红豆，研究发现豆类蛋白的确可能引起血尿酸升高，但同时能促进血尿酸的排泄，所以豆类的蛋白对人有益，而且植物蛋白比动物蛋白更加健康。另外，因为食物对血尿酸的影响，通常要比基因对血尿酸的影响小，即不同人吃同种食物，效果可能不同。
所以临床采取比较实际的方法是询问病史，如果患者吃豆制品曾经出现血尿酸升高或者痛风发作，则需对豆类食物忌口。如果从未因为吃豆类产品影响尿酸，通常可以适当进食。但也不建议单一吃某种健康食物，需综合比较、进行调配饮食，单一饮食并不利于降低血尿酸。
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"红豆对于痛风的患者来讲，要限量吃，因为红豆属于中嘌呤的食物，如果血尿酸没有控制好，吃红豆有可能会导致尿酸进一步升高，而影响病情。如果血尿酸控制在目标范围以内，可以少量吃红豆。痛风的发病基础是高尿酸血症，是因为高尿酸长期得不到有效的控制，导致尿酸盐结晶沉积在关节的周围，从而引起关节的一种无菌性炎症。痛风的典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，也可以出现其它部位关节的肿痛，比如踝关节、膝关节、手关节等。目前治疗痛风主要有两种手段，一个是在急性发作期，用非甾体类抗炎药、秋水仙碱治疗，另一个是在病情缓解期服用降尿酸的药物，比如非布司他或苯溴马隆治疗。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/01收听(63232)
"脑梗病人能够吃红豆，但是不建议吃得过多。红豆又称为赤小豆，是一种食物，同时也是一种中药，作为中药主要能够起到利水消肿、润肠通便的作用，目前临床上红豆也可以用于催乳的治疗中。病人如果是大面积的脑梗，有水肿的时候，可以吃些红豆，能够起到一定利水消肿，降低颅内压的作用。如果脑管病人梗塞面积不是特别大，水肿不严重，进食了太多的红豆，利尿作用比较强，严重的时候可以导致体内血容量的减少，如果病人有血管狭窄，可以诱发脑血管的再发。所以脑梗病人吃红豆可以，但是不建议吃得过多，以免引起大量的脱水，脑梗病人建议在医师的指导下进行饮食的调整。"
刘月姮│大庆市中医医院
2019/12/03收听(94972)
痛风病人可食用的为低嘌呤饮食，具体可分为以下几种：1、低嘌呤食物：牛奶、鸡蛋、米... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/03/26播放(52692)
痛风病人可食用的为低嘌呤饮食，具体可分为以下几种：
1、低嘌呤食物：牛奶、鸡蛋、米...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/03/26播放(52692)
"痛风患者能吃红豆薏米粥，因为红豆薏米粥中所含成分都属于低嘌呤食物，并不会增加痛风患者血尿酸的程度，故可以安全地吃。生活中大多数主食，如红豆、绿豆、薏米、大米、小米等，都属于低嘌呤食物，痛风患者可以安全地吃。同时生活中大多数青菜和水果，比如苹果、梨、西瓜、香蕉、小西红柿等，都属于嘌呤含量比较低的食物，痛风患者也能够安全地吃。痛风患者要少喝肉汤，同时要少吃一些动物内脏，比如猪肝、肥肠、猪脑等食物，这些食物都要少吃。痛风患者除了要饮食注意之外，其实最重要的是需要坚持服用降尿酸药物，比如非布司他。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/25收听(98866)
痛风患者可以吃红豆薏米粥。虽然红豆是中等嘌呤食物，但红豆经过水煮，嘌呤会散失掉一部分，在与薏米... 迟骋│北京大学人民医院 2023/04/21播放(34970)
痛风患者可以吃红豆薏米粥。虽然红豆是中等嘌呤食物，但红豆经过水煮，嘌呤会散失掉一部分，在与薏米...
迟骋│北京大学人民医院
2023/04/21播放(34970)
海参为海鲜类食品，而海鲜类食品属于高嘌呤食品，如果食用过多，肯定会引起尿酸升高，导致痛风发作，... 金笛儿│中日友好医院 2023/09/23播放(81224)
海参为海鲜类食品，而海鲜类食品属于高嘌呤食品，如果食用过多，肯定会引起尿酸升高，导致痛风发作，...
金笛儿│中日友好医院
2023/09/23播放(81224)
"痛风是由于体内的嘌呤代谢紊乱，导致高尿酸血症产生的一种代谢性风湿病。晶体性关节炎为主要临床症状，表现为急性的关节肿胀、疼痛等。人体内的嘌呤有两个来源，一个是体内生成，第二个是饮食摄入。因为尿酸是嘌呤的最终代谢产物，因减少嘌呤的摄入就可以帮助降低血尿酸的水平，因此避免禁食高嘌呤饮食非常重要。海带含有嘌呤物质相对较高，属于限制类饮品，可以适当的食用，但不能过度食用。一般禁食的食品主要是包括动物的内脏、肉汤、肉沫、沙丁鱼、鱼籽、干贝等，这些食物中嘌呤含量极高，属于禁食类。像鱼、虾、香菇、花生，可以适当限制，食用不宜过多。而蔬菜、水果、根茎类食物是鼓励大量服用的。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/05/19收听(73294)
痛风病人可以食用榛子但不能摄入过多，如同时患有高尿酸血症，需控制高嘌呤食物摄入，指每100g食... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/05/15播放(63776)
痛风病人可以食用榛子但不能摄入过多，如同时患有高尿酸血症，需控制高嘌呤食物摄入，指每100g食...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/05/15播放(63776)
香菇在蔬菜中属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者可以选择其它含量较低的蔬菜食用，尽量避免食用香菇。... 孔维萍│中日友好医院 2023/02/16播放(62864)
香菇在蔬菜中属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者可以选择其它含量较低的蔬菜食用，尽量避免食用香菇。...
孔维萍│中日友好医院
2023/02/16播放(62864)
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制... 孔维萍│中日友好医院 2023/04/13播放(33968)
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制...
2023/04/13播放(33968)
痛风患者可以适当食用蓝莓，就嘌呤含量而言，蓝莓属于低嘌呤水果，适当食用一般不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风。蓝莓营养价值丰富，富含维生素、氨基酸、矿物质及多种微量元素，具有抗衰老、提高机体免疫力等多种功效，痛风患者适当食用有益于身体健康，但需要注意的是，蓝莓性寒凉，伴有胃肠功能较弱或慢性腹泻的痛风患者，食用蓝莓一定要适量，若食用过多可加重为胃肠道不适症状。此外，伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，在食用蓝莓时也需要控制食用量，避免造成血糖升高。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/08/25收听(87138)
痛风患者可以食用苏打饼干，就嘌呤含量而言，苏打饼干嘌呤含量不高，一般不会造成血尿酸升高，也不会导致痛风发作，痛风患者可以适当进食。但需要注意的是苏打饼干的进食量不可过多，尤其是对于伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，过量进食苏打饼干可以造成血糖升高。此外，苏打饼干虽然嘌呤含量较低，但没有直接降尿酸作用。因此，痛风患者不能够仅通过食用苏打饼干达到降尿酸的目的，还是应当接受正规的药物治疗，在医师指导下服用降尿酸药物，将血尿酸控制在稳定水平，尽可能减少痛风发作的几率。
2020/09/09收听(86298)
痛风患者可以食用香菜，此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸，血... 李玉慧│北京大学人民医院 2023/11/04播放(72528)
痛风患者可以食用香菜，此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸，血...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/11/04播放(72528)
痛风病人可以吃皮蛋，但是不要多吃，因为皮蛋本身有的人认为含有石灰等物质，但现在皮蛋的制作工艺可... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/06/29播放(45787)
痛风病人可以吃皮蛋，但是不要多吃，因为皮蛋本身有的人认为含有石灰等物质，但现在皮蛋的制作工艺可...
2023/06/29播放(45787)
就嘌呤含量而言，芝麻酱嘌呤含量不高，痛风患者可以适当进食。芝麻酱嘌呤含量不高，一般不会造成血酸升高，且芝麻酱富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，痛风患者适当进食有益于身体健康。但需要注意的是，芝麻酱热量、脂肪含量过高，不宜过多进食，尤其是对于体重超标、肥胖以及伴有血脂升高的痛风患者而言，更应当控制进食量。此外，痛风患者还应该挑选正规厂家生产的芝麻酱，目前不少厂家为追求良好的口感，在芝麻酱中添加多种油料作物、食品添加剂或其他物质，造成芝麻酱内化学物质较多，盐分超标，进食后反而不利于身体健康。
2020/08/06收听(45322)
"痛风病人可以吃梨，不会引起尿酸升高，属于低嘌呤食物，而且富含维生素。痛风患者平时还是鼓励多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，这些低嘌呤的食物不会引起尿酸升高，而且可以保证足够的营养。平时不能吃动物内脏、海鲜，要少吃肉类，不能喝酒，尤其是啤酒。痛风是高尿酸血症所引起，其发病机制还不是非常清楚，有可能和遗传、运动、饮食等多种因素都有关系。痛风发作期典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，平时要把血尿酸控制在300μmol\/L以下，这样可以最大程度减少痛风复发的概率。"
2021/06/03收听(57754)
痛风病人可以吃茼蒿，但是需要避免多吃。痛风病人的饮食，主要是需要控制高嘌呤食物的摄入，即每10... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/07/14播放(99002)
痛风病人可以吃茼蒿，但是需要避免多吃。痛风病人的饮食，主要是需要控制高嘌呤食物的摄入，即每10...
2023/07/14播放(99002)
痛风患者可以吃韭菜，因为韭菜属于低嘌呤的食物。痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/05/19播放(88628)
痛风患者可以吃韭菜，因为韭菜属于低嘌呤的食物。痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸...
2023/05/19播放(88628)
刘爱华│北京医院 2023/12/19播放(58762)
刘爱华│北京医院
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痛风病人可以吃酸菜，痛风是代谢性疾病，应该忌口，尤其在痛风急性发作时，不要吃高嘌呤的食物。 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/09/07播放(34477)
痛风病人可以吃酸菜，痛风是代谢性疾病，应该忌口，尤其在痛风急性发作时，不要吃高嘌呤的食物。
2023/09/07播放(34477)
北京医院 刘爱华
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