粉碎性骨折分为血肿机化演进期、原始骨痂形成期和骨骼改造塑形期三期。针对骨折不同时期采取不同的饮食结构，有利于患者的康复。血肿机化演进期应多食富含钙质、维生素、纤维素的食物，以防腹胀便秘；原始骨痂形成期和骨痂改造塑形期应多食富含维生素D、胶原蛋白和高蛋白的食物，以促进组织的修复。