中日友好医院
营养科
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蛇瓜，中国南北方均有种植，其外形细长弯曲，似蛇在游走，故命名为蛇瓜。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食做汤，别具风味，蛇瓜性凉，入脾胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，常食对健康有利。
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蛇瓜，中国南北方均有种植，其外形细长弯曲，似蛇在游走，故命名为蛇瓜。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食做汤别具风味，蛇瓜性凉，入脾胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，常食对健康有利。
陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(31322)
蛇瓜的营养价值及功效，具体如下：1、润肠通便：因为蛇瓜富含丰富的膳食纤维，而膳食... 张晓伟│河北省人民医院 2023/01/16播放(52588)
蛇瓜的营养价值及功效，具体如下：
1、润肠通便：因为蛇瓜富含丰富的膳食纤维，而膳食...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/16播放(52588)
"蛇瓜属于葫芦目，葫芦科植物，它是一年生攀援藤本。别名蛇王瓜、蛇豆、大豆角。蛇瓜的分布区域主要有中国、日本、马来西亚、菲律宾、非洲等地区和国家。蛇瓜的功效主要有清热生津、清湿热、杀虫。蛇瓜含有比较丰富的营养成分，包括钙元素、铜元素和钾元素。蛇瓜性味：性寒，味甘、苦，可以用来清热利湿、生津，治疗湿热温燥疾病。"
陈小波│赣南医学院第一附属医院
2018/07/21收听(20036)
"蛇果味道酸甜适口，营养丰富，不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，更重要的是富含锌元素，锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素，因此蛇果有智慧果、记忆果的美称。蛇果含的纤维素能使大肠内的粪便变软，蛇果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。蛇果中含有果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。蛇果中含有较多钾，有降低血压的作用。蛇果的香气对人的心理影响最大，它具有明显消除心理压抑感的作用。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13收听(58036)
梢瓜有着很好的调节体内代谢的功效，因为梢瓜当中富含有丰富的维生素，而维生素构成了体内酶和辅酶的原料，酶和辅酶的重要作用就是调节机体的代谢，通过食用梢瓜补充维生素，酶代谢调节能力会非常地明显。梢瓜还能够益气补虚，对于中气不足、身体衰弱的人适当地食用能够达到益气补虚，增强身体素质的作用。梢瓜还能够消炎、止痛，对于体内的炎症通过食用梢瓜补充生物碱和黄酮类的化学物质，而达到一定的消炎、止痛的功效。
2020/09/27收听(63382)
"砍瓜当中富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进胃肠道的蠕动，软化大便，因此对于大便干燥、排便困难的人适当的吃一些砍瓜补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面有着积极的功效。砍瓜当中还富含丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当的吃一些砍瓜补充维生素C，能够很好的提高机体免疫力。砍瓜当中也富含一定量的有机酸，能够增进味蕾的敏感性，促进消化液的分泌，因此在增进食欲、促进消化方面的功效也会非常明显。"
2020/10/04收听(89412)
"土瓜的主要功效是消渴、解毒以及活血，平时可以用于人类的乳汁不通、小便不利以及淋淳不尽和口疮等多种疾病的治疗，有时还能治疗女性的赤白带下、月经不调，治疗的功效也是特别明显。它含有的胆碱是天然的抗癌成分，能清理人体内的多种毒素，也能消肿、止痛，平时食用可以预防肝癌症。另外，土瓜研粉以后可以加蜂蜜制成面膜，具有良好的美容功效，可以淡化色斑，也能美白肌肤。所以土瓜的功效和作用是十分丰富和广泛的，对于防治老年人的习惯性便秘也是十分有效的。"
牛啸博│内蒙古自治区人民医院
2020/07/30收听(61872)
八月瓜的子可以榨油使用，但并不是我们国家食用油的主要来源。八月瓜的种植分布在我国的南方地区，比方多生长在云南、贵州、四川、江西和西藏的东南部。既可以作为观赏植物，同时也有一定的食用和药用作用。八月瓜作为食用，它的口感比较滑嫩，口味香甜，既可以直接榨油，还可以酿酒，制成果浆和饮料，它的药用功效主要是用于跌打损伤、风湿骨痛。这种药食同源材料的使用，应就医辩证咨询。
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/09/29收听(76456)
"骨瓜提取物，它是一个复合制剂，在临床当中通过肌注或者静滴可以促进骨折的先期愈合。多数针对骨折延迟愈合或者是不愈合，具有非常好的作用。另外，这个药物也具有很好的消炎、镇痛的作用。针对风湿、类风湿性的关节炎所引发的这种疼痛，也具有很好的效果。另外，这个药物还可以改善骨质疏松。因为这个药物当中含有很多的有机钙、磷、无机盐，这些均可以改善骨的代谢，促进成骨细胞的再生。因此，它可以促进骨骼的先期愈合。另外，这个药物当中因为含有甜瓜籽的提取物，可以改善局部毛细血管的通透性，从而减少炎性渗出，改善局部血运。不仅可以促进骨折愈合，同时也具有很好的消炎、镇痛的作用。"
李磊│泰安市中医院
2019/08/10收听(29584)
中药瓜蒌皮的功效是可以消痈散结、清热化痰，还可以提高免疫力，对抗肿瘤等功效。在临床上可以通过瓜蒌皮的合理应用，对于改善体质、纠正疾病和症状都是很有益的，比如可以通过瓜蒌皮辅助治疗肺内的感染，将肺炎、支气管炎等导致的患者出现咳嗽、咳痰，痰很黏稠，这些都是瓜蒌皮的治疗方向。可以通过瓜蒌皮治疗身体出现恶性肿瘤，像胃癌比较适合，最好在医生的指导下合理的应用。瓜蒌皮是有一定的禁忌的，对于患者出现过敏反应的患者是不要应用的，再就是有严重的胃部疾病，像胃炎、胃溃疡等也不要应用。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/10/29收听(94510)
有瓜石斛的主要作用是可以清热、润肺止咳的，各种肺系症状，咳嗽、咳痰、气喘、咽炎、咽干、咽痒、咽... 张章│北京中医药大学东直门医院 2023/04/16播放(69206)
有瓜石斛的主要作用是可以清热、润肺止咳的，各种肺系症状，咳嗽、咳痰、气喘、咽炎、咽干、咽痒、咽...
张章│北京中医药大学东直门医院
2023/04/16播放(69206)
"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食物，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化，一般都有食疗作用。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用，含有较多的草酸钙，患有尿道结石和肾炎的人注意不要多吃。同时它还有养肝、消食、健脾、清热解毒的功效。"
李庆云│安庆市第一人民医院
2018/09/04收听(75348)
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺疾病的发生。还可以有效的预防白血病、肺癌、胃癌的发生几率。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/11收听(31538)
芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及...
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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2023/05/18播放(92666)
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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2023/11/01播放(65038)
田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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2023/10/16播放(83132)
鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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2023/11/10播放(62466)
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了... 陈禹│中日友好医院 2023/03/08播放(67680)
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2023/03/08播放(67680)
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