中日友好医院
营养科
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马蹄，学名荸荠。马蹄，久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、多糖、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载，荸荠味甘性寒无毒，有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。中医认为荸荠性味甘寒，可清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、疣、便血等病症的辅助治疗。
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马蹄，学名荸荠。马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、多糖、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧跟果实均可入药。据《中药大辞典》记载，荸荠味甘性寒无毒，有温中益气清热开胃消食化痰之功效。中医认为荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血等病症的辅助治疗。
陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(31796)
"马蹄是水果，叫做荸荠，有清热止咳、利湿化痰、降压的功效。荸荠是甘而平的药性，用于热病津液的受损、筋伤，以及出现烦倦、口渴的疾病，也可以用于咽喉肿痛、嗓子痛，也可以用来治疗口腔炎。马蹄是入肝经、胃经、大肠经，可以治疗肝经湿热导致的黄疸，可以治疗尿频、尿急、尿热、尿痛等热淋表现。马蹄也可以治疗胸腹积滞、胸部胀满，另外可以利小便，还对高血压病起到一定的治疗作用。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/10/22收听(95720)
马蹄俗称荸荠，日常作为水果来食用，皮薄肉嫩，水分充足，而且清甜无渣，爽脆可口。既... 张碧华│北京医院 2023/10/29播放(81732)
马蹄俗称荸荠，日常作为水果来食用，皮薄肉嫩，水分充足，而且清甜无渣，爽脆可口。
既...
张碧华│北京医院
2023/10/29播放(81732)
马蹄煮水主要具有润肠通便、促进消化的作用，马蹄作为常用的食材，它的营养成分含有大量粗纤维、淀粉类、维生素和矿物质成分。这种药食同源材料的使用，应就医辩证咨询，以免用药不对证，加重身体不适。它的中医食疗性质属于偏寒的食物，对于热性体质、便秘的人群，经常食用马蹄煮水是非常有帮助。但是在使用过程当中，如果是偏虚的体质，比如经常腹泻、比较消瘦的人群，尽量不吃或者是少吃，防止加重胃肠的腹泻。
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/09/29收听(45572)
"马蹄又叫荸荠，是一个很好的药食同源的食物，马蹄其实中医也经常用，尤其是南方，用于清肺化痰，因为马蹄可以滋养津液，可以生津止渴，所以它有润肺的作用，但是马蹄在润肺的同时，还有很好的化痰作用，所以对津液不足引起的痰热，治疗效果非常好。因为一般有痰湿的时候，就会造成阴虚，就会成为矛盾，滋阴的药会助湿，化痰利湿的药又会伤阴，但是马蹄同时具备化痰、养津液的作用，所以马蹄可以化痰，尤其对于热痰、燥痰，治疗效果非常好的食物。"
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/10/04收听(88108)
草鱼的营养价值及功效如下：1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/09/22播放(62338)
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1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，...
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芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了... 陈禹│中日友好医院 2023/03/08播放(67680)
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冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的... 陈禹│中日友好医院 2023/12/13播放(96526)
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黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位... 石劢│中日友好医院 2023/09/03播放(66878)
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石劢│中日友好医院
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鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克... 石劢│中日友好医院 2023/01/22播放(86502)
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燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物。燕麦中含有人体必需的氨基酸，各种氨基酸的含量不仅高，... 石劢│中日友好医院 2023/02/04播放(97306)
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卷心菜亦称结球甘蓝、包菜、洋白菜、莲花白，是一种食用蔬菜。营养成分含量每100克当中水分占93... 石劢│中日友好医院 2023/12/07播放(53946)
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豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成，各种豆子在发芽的过程中可产生... 石劢│中日友好医院 2023/09/02播放(54910)
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葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁为原料，经过酵母发酵、陈酿等工序加工制成的饮料果酒，酒精含量为8%... 石劢│中日友好医院 2023/02/25播放(94170)
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