红豆性味甘、酸、平，归心、小肠。红豆的功效与作用如下：
1、红豆有健脾胃的功效，红豆是一种容易消化的食物，其吸收的效果比较好，具有明显的滋补、强身健体的效果，适合脾胃虚弱的人；
2、红豆富含有铁元素，具有利尿、补血的功效，在古代医书上就记载有红豆具有补血养心的作用，因此红豆是最佳的保健食品，具有缓解女性手脚冰冷的作用，不仅能够帮助女性补血活血，还能够提高身体耐寒的能力；
3、红豆富含铁质、维生素B，蛋白质、钙等，对于祛湿排毒、清热利尿都有很好的作用，可使小肠通畅、利小便、去肿胀，去除体内滞留的水液，对于脾肾虚弱的人，特别是下肢浮肿、晨起眼睑水肿的人有很好的作用，同时搭配薏仁、茯苓一块熬制食用，则效果更好；
4、红豆的副作用与禁忌，除婴幼儿以外，其他的人群基本上都可以食用。
