早餐可吃哪些高蛋白食物_有来医生

袁媛
副主任医师

山东省立医院

营养科

早餐可吃哪些高蛋白食物

2023-11-26 02:38播放 :

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视频内容

可以从常见的高蛋白食物中选择1-2种作为早餐食材，如肉、蛋、奶、豆。如早餐喝1杯牛奶、吃1个鸡蛋，鸡蛋可以和其他蔬菜拌成鸡蛋蔬菜沙拉。或做1个蔬菜鸡蛋三明治，用全麦面包加上绿叶菜，另外放置2片西红柿，最后可以放置1个水煮蛋，或少油、少盐煎制煎蛋，作为良好的早餐选择。早餐中包括1个鸡蛋，大约7g优质蛋白，1杯牛奶以200g计算，蛋白质大约是在6g，提供优质蛋白13g左右。再加上午餐可以吃肉类，还有其他的蛋白质来源。

如果喝牛奶容易出现腹泻，有乳糖不耐受的表现，可以将牛奶换成无乳糖奶制品，或换成酸奶即可。另外可以将牛奶换成豆浆，大豆是优质蛋白来源，同类之间可以相互替代。

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"属于高蛋白的食物具体如下：1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质。2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这类食物中也含有非常丰富的蛋白质。3、肉类的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也非常高。4、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶。"

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什么食物属于高蛋白食物

"高蛋白食物具体如下：1、各种豆类食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐，这些豆类食物往往含有非常高的蛋白质，属于典型的高蛋白食物。2、各种肉类，比如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、虾肉、鸡肉，这些各种的肉类当中往往也含有很高的蛋白质。3、各种蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物也属于高蛋白食物，其中含有的蛋白质很高。"

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"富含高蛋白的食物：1、豆类的食物，比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的蛋白质。2、动物的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉，这些动物肉类当中往往都含有丰富的蛋白质。3、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物当中往往也富含有非常丰富的优质蛋白质。"

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