首都医科大学宣武医院
内分泌科
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甲亢的患者可以吃豆腐，在制作豆腐的过程之中，南方豆腐经常可能会用的是石膏，而北方豆腐经常会用来卤豆腐的是铝化镁，对于甲亢影响不会太大。
甲亢对饮食的控制，主要是在甲亢的时候限制碘的摄入量，等到甲亢控制住以后，正常饮食即可。豆腐主要含有蛋白质，属于植物蛋白质，对于甲亢的功能控制，包括甲状腺素的合成，影响不会太大。因此，正常的使用应该没有问题，不会受到限制。
甲亢从饮食上来说，主要需要食用好消化的饮食，而豆制品如果做的口感比较好，可以提高食欲，并且对甲亢高代谢非常有帮助，不会影响到甲亢的控制。
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对于甲状腺功能亢进患者，实际上强调的是禁碘饮食，可以少量食用豆腐，但是不建议大量进食。...
对于甲状腺功能亢进患者，实际上强调的是禁碘饮食，可以少量食用豆腐，但是不建议大量进食。
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/12/06播放(77986)
"患有支气管炎时可以吃豆腐，支气管炎主要是会引起发烧、咳嗽、咳痰的症状，也会影响到食欲。大多数都是由于病毒、细菌性感染引起的，需要积极的用药物治疗，但也需要注意饮食。要吃些容易消化的有营养的食物，尽量避免吃辛辣的过于油腻的食物。豆腐中含有的营养成分非常多，主要是含有优质的植物蛋白，口感也非常好，味甘性凉，吃了之后也容易消化，而且还具有一定的清热化痰的作用。主要是由于豆腐在制作的过程中会加入石膏，适量的吃有利于疾病的恢复。"
王丽芳│宿迁市人民医院
2019/12/04收听(60232)
"胃炎患者可以吃豆腐，但是需要注意以下的几个方面：第一、一定要少量的吃豆腐。第二、不要应用油腻、辛辣等相关的烹饪方式，一定要注意清淡。第三、一定不要吃凉的或生的豆腐。第四、对于有胃炎的患者，豆腐尽量的少吃或不吃为好，可以在病情恢复以后再适当吃，是最好的方式。对于有胃炎的患者，建议平常一定要注意饮食清淡、易消化，避免刺激性食物，注意尽量的戒烟、戒酒，定期进行胃镜、幽门螺杆菌等相关的检查和复查，可以结合适当的药物，比如奥美拉唑、枸橼酸莫沙必利分散片、铝碳酸镁咀嚼片、替普瑞酮胶囊等相关药物进行对症处理。"
张强│山东省立第三医院
2021/05/25收听(75042)
"甲状腺结节患者可以正常吃豆腐，甲状腺结节的发病和饮食有一定关系，但是豆腐属于豆制品，对于甲状腺结节的发生没有太大影响。甲状腺结节是临床上甲状腺外科最常见的疾病，典型症状是甲状腺内占位性病变，通过行B超或者甲状腺CT检查而明确。甲状腺结节的发病和以下几方面原因密切相关：1、研究表明，既往有颈部放射线照射史，是引起甲状腺结节发生的主要原因；2、甲状腺结节的发病有一定家族史；3、甲状腺结节的发生和平时饮食也有一定关系，包括进食太多海产品以及辛辣刺激食物等，导致甲状腺结节出现；4、如果甲状腺结节明显增大或者直径做过1cm以上，需要及时手术切除，送检病理明确，所以甲状腺结节可以正常吃豆腐。"
王勇│济南市中西医结合医院
2020/02/10收听(29356)
"对于妊娠期糖尿病的患者而言，豆腐这样的食物可以吃，因为豆腐本身不含有糖分，不会对血糖产生明显的波动，属于很典型的蛋白质类的食物，而蛋白质对于妊娠期的妇女而言是非常必要的营养物质，所以糖尿病的患者在怀孕的过程当中吃豆腐肯定没问题。但是一定要注意一点，如果是糖尿病肾病的患者，在怀孕的过程当中就不建议吃豆腐，因为糖尿病肾病的患者整个饮食的原则提倡的是优质蛋白，要减少非优质蛋白的摄入，豆腐作为植物蛋白不是优质蛋白的种类，所以对于糖尿病肾病的孕妇豆腐是不能吃的。除了这种情况之外，其它情况的妊娠期糖尿病患者可以吃豆腐。但是一定要注意，除了豆腐之外，其它的营养物质，包括脂肪、维生素、碳水化合物，也要达到平衡，才能从营养和饮食的角度出发，对患者的病情达到比较理想的控制。"
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/02/21收听(87826)
糖尿病患者患有糖尿病肾病时，不能吃植物蛋白，豆腐这种植物蛋白的食物，不是所有的糖尿病肾病患者都... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2023/10/25播放(77672)
糖尿病患者患有糖尿病肾病时，不能吃植物蛋白，豆腐这种植物蛋白的食物，不是所有的糖尿病肾病患者都...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/10/25播放(77672)
胆囊炎患者可以吃豆腐，豆腐中主要含有蛋白... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/10/07播放(37073)
胆囊炎患者可以吃豆腐，豆腐中主要含有蛋白...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/10/07播放(37073)
胃炎患者可以吃豆腐，但是不能过量。豆腐不仅蛋白质、维生素、钙物质含量很高，同时还具有清热解毒、利湿导泻的作用。在胃炎发作期间，少量吃豆腐可以增强人体的新陈代谢，增强身体免疫力，有利于胃黏膜上炎症的消退，具有促进的作用。由于豆腐使用大豆制作而成的，过多的摄入，肠胃系统会因为豆类中的成分不能够被消化和吸收，出现腹胀感觉，这时就会影响到肠胃蠕动功能，反而对胃部疾病造成不利影响。胃炎的患者在吃豆腐时，每天摄入量最好是控制在100g左右，并且在吃豆腐时不可以与含有草酸的食物一同使用，比如菠菜、苋菜等，两种食物结合在一起会形成草酸钙，不利于消化吸收，反而会对胃部造成不利影响。
周毅│湖北省中医院
2020/01/17收听(32392)
绝大多数的肾结石患者可以吃豆腐，肾结石包括草酸钙结石、尿酸结石、碳酸磷灰石结石、磷酸镁铵结石等... 庞然│中国中医科学院广安门医院 2023/02/16播放(93332)
绝大多数的肾结石患者可以吃豆腐，肾结石包括草酸钙结石、尿酸结石、碳酸磷灰石结石、磷酸镁铵结石等...
庞然│中国中医科学院广安门医院
2023/02/16播放(93332)
"豆腐对于糖尿病肾病的患者而言是不推荐的食物，因为糖尿病肾病作为糖尿病患者特征性的微血管并发症，饮食的原则非常讲究，饮食原则里面第一点就是蛋白的限制，就是要限制糖尿病肾病患者植物蛋白的摄入，因为植物蛋白从定义上出发不属于优质蛋白，可以理解为劣质蛋白，也就是植物蛋白的营养价值没有动物蛋白的营养价值高。而糖尿病肾病的患者本身的肾功能是下降的，在这种情况下如果摄入过多的植物蛋白，会加重肾脏的负担，不利于尿蛋白以及肾功能的控制，所以豆腐这样典型的植物蛋白对于糖尿病肾病的患者而言肯定不能吃。如果要吃蛋白质的食物，比较推荐肉类、鸡蛋类的食物，因为这些食物属于很典型的优质蛋白，更有利于糖尿病肾病患者病情的控制以及生活质量的改善。"
2020/02/27收听(11598)
"出现气管炎，患者可以适当吃豆腐，因为气管炎主要是受到理化因素刺激，比如冷空气、花粉、油烟或者大气污染，以及受到病原体的入侵，包括病毒、细菌、支原体、衣原体等，引起支气管黏膜出现不同程度的充血、水肿，以及炎性分泌物渗出的炎症改变。豆腐含有丰富的优质的植物蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，能够提高机体的免疫力，对于气管炎病情的缓解和恢复非常有利。但是豆腐中含有大量的高蛋白质，如果患者对于高蛋白质的食物有过敏反应，则不能够吃豆腐，否则会加重气管炎的症状，比如引起咳嗽、喘息，甚至呼吸困难。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2019/09/24收听(75736)
"冠心病的患者可以吃豆腐，豆腐属于豆制品具有很高的营养价值，豆腐内含有的胆固醇比较低，含有丰富的蛋白质，它是高血压、高血脂、冠心病患者比较适合的食品之一。豆腐还有补中益气、清热润燥、生津止渴的作用，含有的钙比较多可以预防骨质疏松、骨质增生症。在烹饪豆腐时不要做的太咸，不要吃油炸豆腐，加上新鲜的蔬菜一起炖煮营养价值更高，易于消化也不会加重心脏负担。"
张月美│济宁市中医院
2020/02/26收听(36406)
痛风患者不宜吃豆腐。豆腐是黄豆制品，在豆类中黄豆属于嘌呤相对较高的食物，所以痛风患者，特别是高... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/10/03播放(68100)
痛风患者不宜吃豆腐。豆腐是黄豆制品，在豆类中黄豆属于嘌呤相对较高的食物，所以痛风患者，特别是高...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/10/03播放(68100)
肾结石的患者是否能吃豆腐和鱼，需要根据患者的结石成分来决定。原则上来讲如果是纯尿酸的结石，不应吃豆腐和鱼，豆腐和鱼之中含有比较多的嘌呤成分，长时间大量摄入以后可以增加体内的嘌呤含量，而导致尿酸水平升高。这样会导致原有尿酸性结石体积进一步增大，或者形成新发的结石等。但是如果是其他类型的结石，可以适当的摄取，每日摄取量小于50g以下，并不会产生明显的影响。豆腐豆制品质中含有一定量的草酸，每日摄入量小于50g以下，并不会导致体内的草酸含量明显增高。但是如果长期大量的摄入以后，也会增加草酸性的结石形成。所以最好是明确具体的结石成分以后来指导饮食，但是如果患者不知道自己结石的成分，只需要减少豆制品或者海鲜制品的摄入即可。因为结石是一个长期、慢性、大量摄入形成的一个过程，偶然一次食用，并不会明显导致结石的形成概率提高。
王海龙│宝鸡市中医院
2020/03/23收听(70534)
"胆结石患者一般可以吃豆腐，豆腐里面的脂肪含量相对比较低，通常在5%以下，其内植物蛋白比较丰富，故豆腐比较适合胆结石患者食用。但豆腐皮相对脂肪含量会稍微高一些，一般在10%左右，但里面的蛋白质含量也极高。针对此种情况，主要是控制总量的问题，豆腐可以适当多吃一些，但豆腐皮适当控制一下，不过多摄入通常没有太大问题，关键还是要结合烹饪方式，尽量不能以油腻、油炸的方式食用，要减少里面的脂肪含量。另外，要根据胆结石患者本身的症状而定，没有很多症状时适当摄入低脂肪、低胆固醇的饮食没有问题。但如果本身胆结石合并胆囊炎，经常出现反复发作的症状，脂肪高一点的饮食就要适量减少，比如豆腐皮或其他高脂肪、高胆固醇的食物更要注意禁忌。如果胆结石症状更为严重，甚至有一些高蛋白饮食也要注意控制，只能吃清淡的稀粥、米汤类等，以碳水化合物为主的食物对于控制症状更为有效。"
2021/08/05收听(50778)
"胆囊切除术后的患者可以适当的吃豆腐，豆腐里面的脂肪含量非常低，一般在5%以下。豆腐包含了植物蛋白，其中还包含了维生素，所以豆腐比较适合胆囊切除术后的患者食用。但是，因为豆腐的种类也非常多，包括油豆腐、豆腐脑、豆腐干、奶豆腐等等。所以不同的豆腐里面的脂肪含量有差异，油炸豆腐脂肪含量明显高。另外，也要注意，麻婆豆腐刺激性过强。因此，豆腐的选择也要注意。胆囊切除术后的患者不要吃的过甜，比如豆腐脑。此外，也要注意豆腐的摄入不要过多，往往过多的摄入某一种物质也不是特别良好，尽量达到均衡的低脂、低胆固醇的饮食。"
2021/07/07收听(59906)
"如果过敏性鼻炎的患者对豆制品过敏，建议不吃或者少吃豆腐。但是如果本身对豆制品没有过敏的情况，患者可以吃豆腐。豆腐是很常见的食品，营养价值很高，里面含有大量的铁、镁、钾、烟酸、叶酸，以及维生素B1、钙、锌等，这些营养物质能够有效的起到益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，还能提高患者身体的免疫能力，患者可以在生活当中适当的吃豆腐。同时一定要积极的控制患者过敏性鼻炎的情况，对于过敏性鼻炎的患者，一定要多锻炼，提高免疫力，药物方面可以局部喷用糠酸莫米松鼻喷雾剂，同时口服苍耳子鼻炎滴丸，减轻临床症状。"
刘滢│北部战区总医院
2020/01/10收听(42070)
肾结石患者可以吃豆腐，只是不能过量。民间说法认为肾结石60%都是草酸钙结石，所以不能补钙，豆腐... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/05/05播放(30422)
肾结石患者可以吃豆腐，只是不能过量。民间说法认为肾结石60%都是草酸钙结石，所以不能补钙，豆腐...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/05/05播放(30422)
甲亢患者的注意事项如下：1、在生活上需要忌疲劳，规律作息，避免感染，避免情绪刺激... 王彦│山西医科大学第一医院 2023/12/23播放(97956)
甲亢患者的注意事项如下：
1、在生活上需要忌疲劳，规律作息，避免感染，避免情绪刺激...
王彦│山西医科大学第一医院
2023/12/23播放(97956)
"当明确诊断进行甲亢治疗的时候，医生会选择适合自己的治疗方案，包括手术、药物治疗，或者医学治疗。如果采用的是药物治疗，首先要注意在饮食上禁碘饮食，像海带、紫菜等各种含碘丰富的尽量不吃。另外要注意营养均衡，因为甲亢控制住以后体重会有恢复，要避免体重过度增加，同时要戒烟，远离二手烟，烟有可能会加重甲状腺的突眼症状。甲亢患者要定期复查，医生会帮助评估疗效，定期进行甲状腺激素的化验，以及评估药物的安全性，医生在使用药物之前会告诉抗甲状腺药物的副作用，自己应该多留意。另外由于抗甲状腺药物疗程比较长，不要擅自减药或停药，如果甲亢疗程已经结束，症状完全缓解，停药以后也要注意在医生的指导下避免过度劳累，以及过度精神紧张，避免甲亢复发，出现症状要及时复诊。如果育龄的女性甲亢患者打算备孕，需要与医生进行沟通，选择合适的时机备孕。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/08收听(52210)
湖北省中西医结合医院 温暖
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