果糖和蔗糖的区别

2023-04-07 13:31播放 :

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果糖和蔗糖的区别是,果糖是蔗糖的一部分,蔗糖是双分子糖,存在于比较甜的水果中,可分解为果糖和葡萄糖,后者是身体直接供应能量来源。果糖不参与血糖过程,因此血糖高低与果糖无关,可在肝脏被利用,同样也给身体供应能量。

如果患者摄入过多果糖,可造成肝脏负担增加,并且过多果糖被肝脏向脂肪转换,容易形成脂肪肝,或者血脂水平增高,导致皮下脂肪堆积。蔗糖含有果糖和葡萄糖,如果患者水果摄入过多或饮用过多含糖饮料,同样也可造成果糖摄入增加导致肥胖。

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