黄瓜减肥法，一周下降20斤的体重是不可能的，也不建议此类减肥的方式。这种减肥方式，对于机体的伤害非常大。

因为只吃黄瓜，不吃碳水化合物、脂肪、蛋白质，机体没有葡萄糖供能，就会使脂肪分解。脂肪供能需要酮体，酮体包括丙酮、β-羟丁酸、β-羟乙酸。

这些物质属于强酸，进一步代谢是在肝脏代谢，可以加重肝脏的负荷，还容易造成脂肪肝。

所以在减肥的过程中，应该对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量控制，同时选择一项适合患者的运动，坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操，打乒乓球、羽毛球都可以。

减肥的过程中，体重越大，减肥越快。越接近标准体重，速度就会降下来。一般减肥的过程中最好是每个月体重下降4-5斤为宜，不建议使体重下得过快。

体重下降得过快，很容易造成反弹，不稳定，而且对机体的损伤也很大，加重肝脏的负荷，对机体而言伤害非常大。所以在减肥的过程中，患者一定要明确减肥是一个长期的过程，不是靠1-2天来完成的。