在醉酒后饮用葡萄糖，可以避免发生低血糖、促进酒精代谢。酒精存在促进胰岛素分泌的作用，可使血糖下降，而补充糖分可以缓解机体潜在的低血糖风险。另外，葡萄糖的摄入也可使体内产生足够的热量，加速酒精通过肾脏进行代谢。

如果过量摄入酒精，会使机体出现能量代谢障碍，可能会促进大量胰岛素分泌，进而诱发低血糖。此外，酒精对消化系统也会造成影响，而适当补充葡萄糖可以促进损伤器官的修复，减轻相应负担。但醉酒的人服用葡萄糖，并不能直接起到解酒的作用。