河北省人民医院
营养科
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鲍鱼的主要功效如下:
1、提高机体免疫力:鲍鱼有着一定的提高机体免疫力的功效,因为鲍鱼当中富含一定量的蛋白质,而蛋白质构成了体内很多免疫物质的原料。因此适当地吃一些鲍鱼,补充优质蛋白质,为免疫物质的形成提供丰富的原料,在提高机体免疫力、预防一些感染性疾病方面的作用,会非常明显;
2、补充优质蛋白质:鲍鱼当中的蛋白质,也构成肌肉当中的原料,通过适当地吃鲍鱼,补充优质蛋白质,为机体肌肉的合成提供原料,在预防肌肉减少症、提高肌肉力量方面,也有着积极的作用;
3、增进食欲:同时鲍鱼当中还富含非常丰富的增味物质,其特殊的味道能够很好地刺激味蕾,对于增进食欲、促进消化方面,也有着非常明显的作用;
4、提高机体代谢水平:鲍鱼当中也富含一些矿物质,比如钙元素、碘元素、铁元素、磷元素、镁元素,这些矿物质同样构成机体酶的重要组成原料,在提高机体代谢水平方面,也有着积极的作用。
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鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%;干品含有蛋白可高达54.1%,氨基酸种类齐全,配比合理,含有多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物,且口感极佳。
李晓雯│中日友好医院
2017/10/17收听(12550)
鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩,鲜味浓郁,位列八大海珍之一,素有“餐桌黄金,海味之冠”之称,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。鲍鱼的鲜品可食部分蛋白质含量24%,脂肪含量0.44%,干品中蛋白质含量40%,糖元33.7%,脂肪含量0.9%,以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,所以味道非常鲜美。研究发现,鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能,同时对学习和记忆有明显增强作用。鲍鱼肌肉的水提物有很明显的抗凝血作用,对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用,这为鲍鱼活血作用提供了佐证。
吕本强│中国人民解放军第四二一医院
2018/05/28收听(348)
鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“... 李晓雯│中日友好医院 2023/11/02播放(50438)
鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“...
2023/11/02播放(50438)
"鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品,在促进身体健康功效方面非常的明显:1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质,而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质,所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品,其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富,对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高,同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美,在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用,所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。"
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/11收听(41598)
鲍鱼果的功效与作用如下:1、润肠通便:因为鲍鱼果当中富含有一定量的油脂,能够润滑... 张晓伟│河北省人民医院 2023/11/11播放(80716)
鲍鱼果的功效与作用如下:
1、润肠通便:因为鲍鱼果当中富含有一定量的油脂,能够润滑...
2023/11/11播放(80716)
鲍鱼排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效,因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质,这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中,对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃,尤其是在天气比较寒凉的时候,适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤,都能够促进气血的流通,清除体内的寒气。鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气,对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀,适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤,都有着辅助降低血压的功效。
2020/09/26收听(67700)
适当地吃一些鲍鱼壳,有以下的功效和作用:1...
适当地吃一些鲍鱼壳,有以下的功效和作用:
2023/03/16播放(46053)
"鲍鱼炖母鸡能够有着很好的滋补气血的功效,对于气血双亏的人,适当的食用鲍鱼炖母鸡,能够起到增强体力、促进气血生成、缓解疲劳感、增强身体素质的功效。鲍鱼炖母鸡还能够提高机体的免疫力,因为鲍鱼炖母鸡当中富含有丰富的优质蛋白,蛋白质为免疫物质提供丰富的原料,对于抵抗力比较低的人,食用鲍鱼炖母鸡有着很好的增强身体抵抗力的功效。鲍鱼炖母鸡还能够缓解手脚冰凉,因为鲍鱼炖母鸡总体上来讲性偏温热,对于手脚冰凉的人,适当的吃一些鲍鱼炖母鸡,有很好的促进四肢血液循环、缓解手脚冰凉的功效。"
2020/09/26收听(96710)
"鲍鱼橄榄排骨汤有着很好的滋补气血的功效,因为鲍鱼和排骨都能够很好的滋补脾胃,而脾胃为气血化生之源、后天之本,对于气血不足的人,适当的食用鲍鱼橄榄排骨汤,通过滋补脾胃、强壮后天之本,可以起到增强身体素质的功效。鲍鱼橄榄排骨汤当中还富含有丰富的蛋白质,而蛋白质是构成体内众多免疫物质的原料,在提高机体免疫力方面也有积极的作用。同时鲍鱼橄榄排骨汤当中含有的一些增味的物质,能够很好的促进消化液的分泌和提高味蕾的敏感性,在增进食欲方面的功效也会非常的强。"
2020/09/26收听(22586)
鲍鱼炖花胶有着很好的美容养颜的功效,因为鲍鱼当中富含有丰富的微量元素,花椒当中富含有胶原蛋白,如果适当的食用鲍鱼炖花胶,能够很好的补充皮肤所需要的营养和原料,对于美容养颜有着积极的作用。鲍鱼炖花胶还能够提高生殖能力,因为鲍鱼当中富含有丰富的锌元素,而锌元素对于生殖细胞的增长有着重要的促进作用。对于生殖功能下降的人,如果适当的食用鲍鱼炖花胶,可以补充锌元素而达到提高生殖功能的功效。鲍鱼炖花胶还能够为机体提供优质的氨基酸,在提高机体蛋白质的含量方面的功效也会非常的明显。
2020/09/26收听(11320)
鲜鲍鱼粥有着一定的增进食欲、促进消化的功效。因为鲜鲍鱼粥当中富含有丰富的锌元素,而锌元素对于味蕾正常功能的发挥起着重要的作用。因此,对于食欲不振消化不良的人,适当的吃鲜鲍鱼粥补充锌元素,能够提高味蕾的敏感性,进而发挥出增进食欲、促进消化的作用。鲜鲍鱼粥当中的锌元素对于伤口的愈合有着积极的作用,因此对于外伤或者手术后的患者,适当的吃鲜鲍鱼粥补充锌元素,能够促进伤口的愈合。鲜鲍鱼粥当中的锌元素对于生殖细胞的生成,有着重要的调节作用,因此适当的使用鲜鲍鱼粥补充锌元素,也有着提高生殖功能的作用。
2020/09/30收听(64380)
在中医传统的食疗理论当中,还有就是在民间的经验当中,通常认为海鲜是发物,但是鲍鱼属于味甘、性平的,本身并没有发散的作用,而且性味也不是辛辣的,所以从经验来讲鲍鱼不能够算发物。鲍鱼含有多量的优质蛋白,还有人体所需的氨基酸和维生素类的物质,所以对一些疾病的恢复是有好处的,可以给患者带来充足的营养。但是,鲍鱼毕竟是一种海产品,有些脾胃比较虚弱、大病初愈的患者还是不建议吃鲍鱼。鲍鱼主要用在胃阴不足或者是肾阴不足的患者,特别是对于男性,作为一种补养肾阴的食物还是比较好的一种选择,可以适当的服用。但是有火热类疾病的患者,比如面红目赤、口舌生疮、大便比较干的情况,还是不要服用鲍鱼。
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/06/02收听(93606)
鲍鱼具有以下几种营养价值:1、提高免疫力:鲍鱼有着一定提高机体免疫力的营养价值,... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(36247)
鲍鱼具有以下几种营养价值:
1、提高免疫力:鲍鱼有着一定提高机体免疫力的营养价值,...
2023/04/27播放(36247)
"鲍鱼属于海中的珍品,是非常具有滋补价值的海鲜,中医认为鲍鱼具有养阴、平肝、固肾的功效,鲍鱼壳还具有调节血压的作用,同时鲍鱼在临床食用补而不燥、温而不凉。现代研究显示鲍鱼含有丰富的蛋白质和较多的钙、铁、碘、维生素等营养元素,所以临床上具有很好的滋补效果。而虫草花性质平和,不寒不燥,具有补肾、益肺和护肝、养肝的功效,临床常用来治疗肺两虚引起的咳嗽、气喘和肝肾不足的乏力、疲惫,现在研究也认为有提高免疫力和抗疲劳的作用。因此二味同性相求,联合食用会有比较好的补益效果,适合亚健康、慢性疲劳的人群使用。"
马小丽│首都医科大学附属北京同仁医院
2020/09/29收听(82556)
孩子吃鲍鱼的营养功效与作用主要包括以下几个方面:1、补充营养:鲍鱼含有丰富的活性... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2024/01/04播放(42886)
孩子吃鲍鱼的营养功效与作用主要包括以下几个方面:
1、补充营养:鲍鱼含有丰富的活性...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2024/01/04播放(42886)
鲍鱼对糖尿病的血糖控制,并没有额外... 矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/03/22播放(28234)
鲍鱼对糖尿病的血糖控制,并没有额外...
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/03/22播放(28234)
鲍鱼对肝脏的益处显而易见,因为含有丰富的蛋白质和氨基酸,食用后可以有效地改善肝脏功能和减轻肝脏... 梁帅│中南大学湘雅医院 2023/12/28播放(76838)
鲍鱼对肝脏的益处显而易见,因为含有丰富的蛋白质和氨基酸,食用后可以有效地改善肝脏功能和减轻肝脏...
梁帅│中南大学湘雅医院
2023/12/28播放(76838)
孙连庆│西安交通大学第一附属医院 2023/03/23播放(33584)
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/03/23播放(33584)
"适当吃鲍鱼的好处:1、能够预防甲状腺结节、甲状腺肿的发生,因为鲍鱼当中含有丰富的碘元素,而碘元素构成了甲状腺素重要的原料,适当吃鲍鱼通过补充碘元素,在预防甲状腺结节、甲状腺肿方面的作用非常明显。2、能够为机体补充丰富的锌元素,而锌元素对于皮肤黏膜的代谢有重要的调节作用,对于手术后伤口愈合的患者,适当吃鲍鱼补充锌元素,有很好的促进伤口愈合的好处。"
2020/02/10收听(85928)
"鲍鱼属于一种温补的食物,如果食用量过大,很容易导致机体上火,再加上鼻黏膜比较干燥,机体免疫力低下时就容易引发流鼻血。所以在吃鲍鱼的时候一定要控制用量,不要吃的太多。鼻出血最主要的原因还是鼻黏膜干燥或者鼻炎,所以应该保持鼻腔的清洁、湿润,每天用生理盐水洗鼻。如果鼻黏膜特别干,鼻内可以用石蜡油或者薄荷油,也可以涂用红霉素眼膏。饮食上最好以清淡为主,可以多吃清凉去火的食物,多吃绿色蔬菜和水果,尤其是含维生素C丰富的食物,多喝水。"
张立文│大兴安岭地区人民医院
2019/11/11收听(91364)
湖北省中西医结合医院 温暖
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