中日友好医院
内分泌科
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糖尿病患者可以吃年糕，但是年糕并不适合糖尿病患者，所以不宜多吃。年糕不易消化，对于糖尿病患者，尤其是病程较长的患者，其胃肠蠕动和吸收功能相对较差，所以一次不能食用太多。
另外，年糕的热量密度较高，即使少量摄入，热量也会相对较高，从而容易升高血糖。而且过多食用年糕容易引起反酸、烧心，以及其他不适症状。
因此，如果糖尿病患者吃年糕，建议每次少量进食，部分患者吃年糕需要调味，比如蘸白糖或蘸蜂蜜，也不利于血糖的控制。另外部分患者会将年糕油炸，也会增加摄入的总热量，以上行为均应尽量避免。
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"糖尿病患者可以吃年糕，糖尿病患者的饮食指导原则是限量、不忌口，因此年糕可以食用。但是因为年糕作为一种主食，它有明显升血糖的作用，所以可以吃，但是要注意少吃。另外，建议糖尿病患者每一顿饭的主食量不要超过二两，也就是100g。因此，如果这顿吃了年糕，要注意相应减少其他主食的量，避免因为主食吃得过多，而引起血糖上升过快，或者出现据高不下的情况。另外，要注意年糕的烹调方式，要少油、少盐，要注意年糕不要额外再加糖。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/25收听(64242)
"血糖高可以吃年糕，但是不建议多吃，一定适量的摄入。年糕的升糖指数比较高，因为年糕是用糯米粉所制成。血糖高的患者在进食升糖指数比较高的食物时，一定要控制好数量，否则餐后血糖水平通常会有较大的波动。另外，血糖高的患者吃年糕，如果吃得过多会造成消化不良。因为糯米做成的食物在进入到胃肠道以后，消化过程较普通的白米饭要复杂，所以容易造成胃肠道的负担。通常而言，对于血糖高的患者还是建议选择容易消化的食物，另外尽量选择粗纤维含量较多的主粮，比如荞麦面，还有黑米、玉米等等都可以。碳水化合物其实对于血糖高的患者来说每天都应该进食，可以占到总热卡的50%-60%。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/24收听(15968)
年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料。年糕又称“年年糕”，“糕”与高升的“高”字谐音，寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望。年糕有红、黄、白等颜色，亦象征金银财富。需要注意的是，作为糯米制品，年糕宜加热后食用，且不宜一次性食用过多。取样于北京的每100g年糕约含能量154kcal，碳水化合物34.7g，蛋白质3.3g，脂肪0.6g等。
马小陶│中日友好医院
2017/10/18收听(14286)
年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料。年糕又称“年年糕”，“... 马小陶│中日友好医院 2023/01/20播放(54094)
年糕是一种传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料。年糕又称“年年糕”，“...
2023/01/20播放(54094)
"肠胃不好的人应尽量避免吃年糕，年糕是使用糯米制作成，并且在吃的时候还会加入一些糖分，这样的食物由于比较黏，所以消化难度比较大。肠胃不好的人大多数伴随有肠胃蠕动功能紊乱，因此在吃完年糕之后，会导致肠胃系统负担加重，不利于病情的治疗。由于年糕的消化难度比较大，在消化时会导致胃酸分泌过多，而不少人出现肠胃不好与胃酸分泌过多有直接关系，甚至会因为吃年糕而导致病情加重。对于肠胃不好的人来说，饮食上应尽量以容易消化的食物为主，比如各种米粥、疙瘩汤，同时还应多吃一些含维生素C、矿物质丰富的食物，比如各种蔬菜、水果，这样可以促进胃壁血液循环，有利于肠胃功能的恢复。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/11/30收听(96344)
年糕的主要成分是糯米，糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2，还有大量的淀粉等营养成分。从中医角度来讲，糯米可以起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止血安胎、疗毒、疗疮等疗效，所以月子里可以吃年糕，但是要适当。但是对于剖腹产的病人，如果胃肠功能没有完全恢复、没有排气，暂时不能吃固体的食物。如果排气了且胃肠状态很好，建议适当吃年糕。除了年糕以外，除了正常的吃以外，如果胃肠功能恢复了，哺乳期或月子里适当吃年糕对身体健康没有任何坏处，相反还会暖胃、健脾、补中益气。对于脾胃亏、经常腹泻的孕妈妈，吃后会有很好的食疗效果。同时，年糕中含有丰富的钙质，所以可以帮助哺乳的母亲适当补充钙质。所以建议剖腹产月子里可以吃年糕，但是任何食物都不能过量，要适量。
王少为│北京医院
2020/04/07收听(68352)
"在平时的时候适当吃年糕身体是不会出现发胖的，如果过多的食用年糕可能会出现发胖，因为年糕里面含有的热量是比较高的，而且含有的糖分也比较高，同时也是油炸烹饪出来的食物，所以年糕是属于高糖、高脂肪的食物。在食用的时候要注意尽量做好控制，尤其是在肥胖的时候最好不要吃年糕。在吃年糕的同时也要注意适当的进行运动，可以增强体质，还能有效的帮助食物的消化，以防出现消化不良的症状。在饮食中要注意合理，一日三餐，注意定时、定量，禁止暴饮暴食，减少营养的摄入，可以适当的吃一些新鲜的水果、蔬菜，适当多喝一点水。"
邓浩华│武汉大学中南医院
2020/05/29收听(73724)
适当吃年糕不会引起发胖，但是如果不加节制的大量吃年糕，或者吃油炸的年糕，就会增加肥胖发生的风险... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/07播放(38802)
适当吃年糕不会引起发胖，但是如果不加节制的大量吃年糕，或者吃油炸的年糕，就会增加肥胖发生的风险...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/07播放(38802)
"怀孕可以吃年糕，年糕一般是由糯米制成的，含有蛋白质、微量元素等，但是年糕的热量很高，吃多了容易引起肥胖。另外，年糕不好消化，容易引起消化不良，年糕一般都会含糖，会引起血糖升高。孕期最好吃一些清淡容易消化的食物，比如可以吃小米粥、挂面，建议最好多吃蔬菜、水果，可以促进孕期食欲。孕期需要定期去医院做全面体检，可以抽血检查肝肾功能，同时建议B超检查，才可以确定孕妇自身情况和宝宝发育情况，孕期最好不要剧烈运动，以免引起流产等情况。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/07/01收听(34616)
"年糕是中国的一类传统食物，由粘性大的糯米和米粉蒸制而成，孕妈妈可以吃年糕，但是也有相应的注意事项，由于年糕是由糯米和米粉制成的，所以年糕应该归类为主食。孕妈妈爱吃年糕，在一餐饭里面如果只吃年糕，那是不可以的。一餐吃年糕不应该超过100g，而且在进食年糕的时候还应该同时配有蔬菜和其他的动物类食物，除此以外，由于年糕相对会比较难以消化吸收，在吃完年糕之后，建议孕妈妈适当的散一散步，帮助消化吸收。"
俞奇│中山市博爱医院
2018/11/09收听(70182)
"糖尿病患者主要是尽量不要吃过于油腻的食物，还有升糖指数较高的食物。对于糖尿病患者，其实很多食物都可以摄入，但是在进食的时候需要控制好数量。总体而言，建议糖尿病患者选择低盐、低脂、清淡的食物，具体分析如下：1、避免进食过于油腻的食物：因为其中脂肪含量较多，进食以后容易导致糖尿病患者出现总热卡超标，同时容易导致糖尿病患者胰岛素抵抗的加重，所以建议尽量不要进食。有些糖尿病患者容易合并高脂血症，如果进食过多油腻的食物，不利于血脂水平的控制。2、避免进食升糖指数高的食物：如果糖尿病患者摄入过多，容易引起血糖波动，比如稀白米粥，在进食以后会引起餐后血糖水平迅速升高。"
2021/07/06收听(45798)
"糖尿病患者，甜食、饮料不能吃。因为甜食、饮料含有很大的糖分，会很快的将患者的血糖升高到比较高的水平，使得患者原有的胰岛功能，或使用的药物不能将升高的血糖降至相对正常的范围，而引起糖尿病患者的血糖波动。除了糖尿病饮食，还建议患者低盐、低脂饮食。低盐也就是要求糖尿病患者每天限盐6g，可以有效的控制血压升高。而低脂饮食指的是患者炒菜的时候少油，要禁食肥肉等油腻食物。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/06收听(62120)
糖尿病，即血糖增高超过正常指数。糖尿病患者基本上正常的饮食都可以进食。但是糖水等过甜的东西，不... 黄仰模│广州中医药大学第一附属医院 2023/10/02播放(90988)
糖尿病，即血糖增高超过正常指数。糖尿病患者基本上正常的饮食都可以进食。但是糖水等过甜的东西，不...
黄仰模│广州中医药大学第一附属医院
2023/10/02播放(90988)
糖尿病现在是中国，包括世界上发生率或者患病人群较庞大的群体，是一种代谢性疾病。由于患者胰岛功能... 高宛生│郑州大学第一附属医院 2023/04/25播放(36181)
糖尿病现在是中国，包括世界上发生率或者患病人群较庞大的群体，是一种代谢性疾病。由于患者胰岛功能...
高宛生│郑州大学第一附属医院
2023/04/25播放(36181)
糖尿病患者和一般人一样，饮食也应该多种多样。预防糖尿病也不是要求只吃素，谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂都不能少。在选择食物的时候有技巧，尽量选择对血糖影响比较小的食物，比如早餐的主食可以吃白面馒头，也可以选择吃杂粮馒头。两种食物都提供了差不多的能量，但是杂粮馒头对血糖的影响更小，吃下去以后血糖上升的幅度更小。其他的选择还可以包括杂粮饭、全麦面包等。保证每天要吃一斤左右的蔬菜，特别是绿叶蔬菜，帮助稳定血糖。水果也并不是糖尿病患者的禁忌，如果血糖控制的好，可以适量吃水果。
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/09/10收听(66686)
其实荔枝含糖量很高，所以不建议糖尿病患者吃荔枝，其实糖尿病患者有很多的水果可以吃，也有一部分不... 张章│北京中医药大学东直门医院 2023/12/07播放(39340)
其实荔枝含糖量很高，所以不建议糖尿病患者吃荔枝，其实糖尿病患者有很多的水果可以吃，也有一部分不...
张章│北京中医药大学东直门医院
2023/12/07播放(39340)
"糖尿病的患者最好不要吃方便面，方便面里面含有的热量比较高，单就方便面的面饼来讲，很多方便面厂家都需要将面饼进行油炸加工，所以方便面的面饼本身含有热量就比较多。另外，方便面的料包里面含有很多的油分和盐分，甚至会含有一定的糖，所以方便面这种食品不适合糖尿病患者，主要是因为里面含有的油、盐、糖比较多，有可能会造成患者血糖控制不理想的情况，因此糖尿病的患者最好不要吃方便面。最好是选择没有经过深加工的食品，比如馒头、米饭等等，这些食品没有过多的加工程序，所以含有的热量比较少，对血糖影响比较小。"
于姗│聊城市第二人民医院
2019/01/25收听(15612)
"糖尿病的患者可以吃面包，但是，要注意以下几个方面的情况：首先，市面上出售的普通面包，里面会额外的加糖、油，所以，不适合糖尿病的患者，这种面包对血糖的影响也是比较大的，尤其是添加剂特别多的面包。所以，于糖尿病患者，最好能够自己在家里做面包，这样面包里面的成分、面粉的含量，都是可以得到精确的把握的，对血糖的稳定也会有帮助。其次，即使是比较健康的面包，患者也不要一次吃太多，面包里面始终会含有面粉，面粉本身属于多糖，也会对血糖造成影响。患者如果想吃面包，可以用面包替代一定量的主食，可以大体保证血糖的稳定性。"
2019/02/11收听(62548)
"糖尿病可以吃粥，但是有几个先决条件。第一、只有当患者餐后血糖控制比较稳定的时候，才可以吃粥。因为粥里面含有的小分子糖分比较多，所以吃粥之后，血糖上升的比较明显。因此对于餐后血糖控制并不是特别好的患者来讲，尽量的不要选择粥类。第二、要控制好每次食用粥的数量，也就是不要一次吃太多粥，否则也会对血糖造成影响。因为热量摄入太多，血糖可以有明显的上升。第三、所有的糖尿病患者都要尽量的以馒头或者米饭代替粥类的食品，这样才可以帮助患者更好的稳定血糖。"
2019/02/18收听(17024)
"糖尿病的患者可以吃胡萝卜，但是要注意以下几个方面：首先，胡萝卜比其他绿叶蔬菜热量要高一些，含糖量相对也要多一些，所以糖尿病患者不应该把胡萝卜作为蔬菜的首选。如果想要吃胡萝卜，要注意控制好量，同时适当的减少其他形式主食的摄入，这样才可以帮助患者稳定血糖。其次，患者吃胡萝卜要把握好正确的烹调方式，胡萝卜本身吸油性比较好，所以如果炒菜的时候放太多油，有可能会让胡萝卜含有的热量偏高，这样对于血糖的影响就会多一些。所以糖尿病患者可以吃胡萝卜，只要把握好以上几个原则就可以。"
2019/02/15收听(34436)
湖北省中西医结合医院 温暖
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