莲藕粉可以用开水冲服或做汤食用,莲藕粉功效与作用如下:
1、缓解疲劳、恢复体力:因为莲藕粉中有丰富碳水化合物,即糖分。碳水化合物可产生4kcal/g热量,因此适当饮用莲藕粉,可以为机体补充能量,可缓解疲劳、恢复体力;
2、莲藕粉中碳水化合物能够为肌肉中糖原形成提供原料,因此对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人,食用莲藕粉可以为肌肉中的糖原提供原料,缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症;
3、莲藕粉中碳水化合物能够为大脑代谢提供丰富的能量,对于经常用脑导致思维反应能力下降、记忆力差,应用莲藕粉可缓解脑力疲劳、提高思维反应能力和记忆力。