北京大学第一医院
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茶叶蛋孕妇可以吃,但不建议长期食用,建议孕妇吃普通鸡蛋,进行清淡饮食,保证孕期营养均衡,保持新鲜蔬菜、水果、肉、蛋、奶等食物,以及主食的摄入。另外,孕妇要少量多餐,在早孕期不需要增加过多的营养摄入,中晚孕期可以适当增加营养摄入。
在孕期不建议喝茶,尤其是长期喝浓茶、绿茶,茶叶里面含有茶多酚以及鞣酸,这些物质会和食物当中,或者补充剂中的铁螯合,影响铁以及钙的吸收。而孕妇本身是容易缺铁和缺钙的人群,长期喝浓茶、绿茶会加重孕妇贫血和缺钙的症状。
因此不建议长期饮茶,另外茶叶中也含有咖啡因类的物质,会对胎儿的神经系统有一定影响,也不建议食用。所以茶叶蛋偶尔可以吃,但不建议喝茶。
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孕妇可以谨慎适量吃茶叶蛋。其实吃茶叶蛋与喝茶的概念是不同的,虽然一般不建议孕妇喝茶,但是孕妇偶尔喝淡茶水或者绿茶是可以的,而且茶叶蛋当中的鸡蛋,可以提供孕妇所需要的营养和蛋白。医生认为孕妇应每天吃1个鸡蛋,至于吃鸡蛋的方法以及鸡蛋的做法并没有太大的局限,但是水煮鸡蛋的营养价值最高,建议孕妇吃水煮鸡蛋。如果孕妇想吃茶叶蛋,又怕对宝宝有影响,就尽量挑选没有裂缝的茶叶蛋食用,就不会摄入残余的茶垢。孕妈妈在孕期应该尽量选择自己喜欢的,而且是有营养的食物,因为孕期重要的是保持食物的营养均衡,所以孕妈妈可以谨慎适量吃茶叶蛋,并不会对胎宝宝产生太大的影响。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/10/24收听(55902)
"孕妇最好还是少吃茶叶蛋,建议多吃新煮的鸡蛋,或者也可以用西红柿来炒鸡蛋。茶叶蛋中有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,时间长了会影响营养物质的消化、吸收,不利于健康。而且茶叶中的生物碱会同鸡蛋中的钙结合,防止钙的消化吸收,同时还会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。茶叶蛋还可以导致贫血,长时间煮的茶叶蛋蛋黄的呈灰绿色,这是蛋黄中亚铁离子与蛋白中硫离子形成难溶的硫酸亚铁造成的,这种硫酸亚铁不会被人体吸收和利用。如果孕妇经常吃,会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。以上说的情况都是茶叶蛋大量、长期食用可能出现的,偶尔一次吃茶叶蛋不会出现严重的结果,不要过于紧张和担心。"
葛静│北部战区总医院
2020/06/19收听(95994)
糖尿病患者,可适当食用茶叶蛋。茶叶蛋烹调方式较多,大部分含有茶叶、酱油以及佐料,部分烹调方式放... 韩文霞│山东省立医院 2023/04/24播放(41104)
糖尿病患者,可适当食用茶叶蛋。茶叶蛋烹调方式较多,大部分含有茶叶、酱油以及佐料,部分烹调方式放...
韩文霞│山东省立医院
2023/04/24播放(41104)
"孕妇可以吃鸡蛋,但不建议吃茶叶蛋,鸡蛋富有脂肪、胆固醇、蛋白质、矿物质、维生素等丰富的营养物质。茶叶中含有鞣酸和生物碱,茶叶和鸡蛋在烧煮的过程中,茶叶中的鞣酸会通过鸡蛋壳,渐渐进入鸡蛋与鸡蛋中的铁结合。不仅影响孕妇对鸡蛋中铁的吸收,而且其结合物对孕妇的胃有刺激性,严重的会引起消化吸收不良。除此之外,茶叶中的生物碱进入鸡蛋内,与鸡蛋中的钙等矿物质结合,导致十二指肠对鸡蛋内钙无法吸收。怀孕期间孕妇需要大量的铁和钙,保证自身的需求,以及提供给生长及发育中的婴儿。如果孕妇经常食用茶叶蛋,对自己及婴儿健康有不良影响,孕妇尽量少吃茶叶蛋,可以多吃白开水煮鸡蛋。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/08/19收听(11894)
"孕妇可以吃茶叶蛋吗?孕期孕妇需要增加大量的营养以应对胎儿的生长发育,所以鸡蛋就是一个良好的选择,一般是大家采用水煮蛋或者炒蛋、蒸蛋的方式,但是有的人觉得水煮的鸡蛋味道难以接受,愿意吃一些有味道的鸡蛋。孕妇可以少量地进食一些茶叶蛋,但是从营养的方面来讲,茶叶蛋的制作方法不太利于鸡蛋营养的吸收,所以不建议孕妇大量进食茶叶蛋,但是味道淡淡的茶叶蛋就跟喝淡茶一样是可以的。一般建议孕妇每天吃1-2个鸡蛋,中国的营养方式有很多,各种烹调手法也很高,所以尽量把鸡蛋做的有味道一些,不要局限于煮茶叶蛋。而且茶叶蛋大部分家庭都是一次煮比较多,长期泡制可能亚硝酸盐的含量会增加,鸡蛋的营养就会大打折扣,所以原则是尽量选择喜欢的食物、喜欢的烹调方式、保证营养的均衡,少量进食一些茶叶蛋是可以的,但不能过量。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/27收听(76736)
痛风一般可以吃茶鸡蛋,痛风为代谢性疾病,是由于患者嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症,引发的尿酸结... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/20播放(36646)
痛风一般可以吃茶鸡蛋,痛风为代谢性疾病,是由于患者嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症,引发的尿酸结...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/20播放(36646)
怀孕初期可以吃茶叶蛋,在怀孕的初期女性往往需要进行营养的补充,包括蛋白质、维生素等。茶叶蛋是生活中常用的一种鸡蛋的食用类型,通过吃茶叶蛋可以补充孕早期女性的蛋白质以及维生素等,并且吃鸡蛋会增加饱腹感以防止孕早期的饥饿。但是在孕早期吃茶叶蛋有一些注意事项,首先不要吃不卫生的或者放置时间长的茶叶蛋,因为有可能会导致女性腹泻或食物中毒的发生。不要吃数量过多的茶叶蛋,每次进食茶叶蛋的数量不要超过1个,因为在孕早期女性往往有早孕反应的存在,如果吃数量过多的茶叶蛋则有可能会加重早孕反应,引起女性的不适。
单莉莉│北部战区总医院
2019/12/28收听(53338)
"肝硬化如果是早期的患者也就是肝硬化代偿期,偶尔吃茶叶蛋并没有太大的影响,并且可以补充机体所需要的蛋白。但肝硬化如果已经进展到了晚期也就是失代偿期,高盐饮食可能会促进腹水的发生,因为晚期的肝硬化患者大多数都合并有肝腹水,吃高盐的茶叶蛋就会导致腹水的增加。肝硬化的患者在饮食当中要注意低盐、软食,低盐、软食的目的主要是抑制腹水的发生,并且降低消化道出血的概率。因为肝硬化晚期的患者大多数都伴有脾肿大、食道胃底静脉曲张,曲张的静脉如果遇到了粗糙的食物就有可能破裂出血而危及生命。肝硬化的患者还有可能出现肝性脑病,如果出现了肝性脑病就需要低蛋白饮食。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/12/09收听(51746)
孕妇吃了一个茶叶蛋没事,怀孕后孕妇可以偶... 鹿志霞│济南市中西医结合医院 2024/01/02播放(44417)
孕妇吃了一个茶叶蛋没事,怀孕后孕妇可以偶...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2024/01/02播放(44417)
其实鸡蛋本身就是补充蛋白质的一个最佳来源,它具有很好的一个蛋白质的生物价,并且极具性价比,鸡蛋很便宜。茶叶蛋又有什么优势呢?我们知道在煮鸡蛋的过程中如果煮老了,那么像鸡蛋中的脂肪、胆固醇的氧化程度也比较高,而且煮的时间越长,其中的一些抗氧化成分像维生素E损失也比较大,脂肪跟胆固醇氧化越多,鸡蛋的整体的营养价值损失就越多,有害性反而提升。像台湾一项研究发现,制作茶叶蛋的时候在0到24小时里加热的时间越长,茶叶蛋中胆固醇的氧化程度含量也不断升高。不过加入的酱油跟茶叶本身,不是氧化的来源,反过来它还提供了抗氧化物质,像茶多酚这样的成分,减少了茶叶蛋的氧化程度,所以煮茶叶蛋这种加工方式还是有一定的健康合理性的。
于永超│中日友好医院
2017/10/18收听(81278)
茶叶蛋的营养价值:含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素E等。茶叶蛋的加工方式应健康合理:时间... 于永超│中日友好医院 2023/08/26播放(60238)
茶叶蛋的营养价值:含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素E等。茶叶蛋的加工方式应健康合理:时间...
2023/08/26播放(60238)
不建议孕妇多吃茶叶蛋,如果偶尔吃1-2个没有问题。长期只吃茶叶蛋,不吃新鲜鸡蛋,对孕妇的营养和... 于荣│首都医科大学宣武医院 2023/08/25播放(73200)
不建议孕妇多吃茶叶蛋,如果偶尔吃1-2个没有问题。长期只吃茶叶蛋,不吃新鲜鸡蛋,对孕妇的营养和...
2023/08/25播放(73200)
"一般来说,一天吃一个茶叶蛋并不会致癌,并没有吃茶叶蛋就会致癌的说法。茶叶蛋一般使用的是鸡蛋,鸡蛋可以补充很多优质的蛋白质和氨基酸等营养成分,对于癌症病人身体的恢复有好处。需要注意在加工茶叶蛋的过程中,如果不能避免细菌污染,鸡蛋就可能会出现腐败、变质的现象。过多的吃腐败、变质的茶叶蛋,对癌症病人的身体健康可能会造成不利影响。此外,腌制茶叶蛋的过程中可能会使用过多的盐分,过多盐分的摄入不利于癌症病人的身体健康。"
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/07/19收听(76170)
茶叶蛋是否会长胖,和茶叶蛋的摄入量、食用方式,以及吃完茶叶蛋后是否适量运动,都有着密切关系。<... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(32670)
茶叶蛋是否会长胖,和茶叶蛋的摄入量、食用方式,以及吃完茶叶蛋后是否适量运动,都有着密切关系。<...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05播放(32670)
鸡蛋从营养学的角度上来讲,1个鸡蛋大概是50-60g之间,产生的能量大概是90kcal的热量,但是在制作茶叶蛋过程中,不同的工艺可能会加入糖等成分在里面。1g糖产生4kcal的能量,在腌制茶叶蛋的过程中,如果除了茶叶还放些糖,尤其是放的糖量比较多的时候,在腌制茶叶蛋的时候,有可能让糖跟鸡蛋的能量加在一起摄入到体内,这样原来90kcal左右的茶叶蛋加上腌制过程中糖的成分很有可能达到100-130kcal左右的热量。所以茶叶蛋的热量究竟是多少,鸡蛋本身的90kcal的热量再加上不同的烹饪方法,可能会在这个范围区间有一定的波动,最关键的还是看烹调方法中加入的佐料有没有影响。虽然鸡蛋口感很好,但是摄入过多也可能会引起能量的超标,对身体健康造成影响,鸡蛋本身的90kcal左右的热量,加上不同腌制材料的热量,大致是这个范围。
2019/10/30收听(24642)
茶叶蛋的作用如下:1、增进食欲:对于食欲不振,尤其是不愿意吃蛋类食物的人,如果适... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(76784)
茶叶蛋的作用如下:
1、增进食欲:对于食欲不振,尤其是不愿意吃蛋类食物的人,如果适...
2023/05/05播放(76784)
"孕妇可以吃荔枝,荔枝营养丰富,味美汁多,甘甜如蜜,自古以来是人们喜爱的佳果。荔枝和龙眼有所不同,一般血寒宜吃荔枝,血虚宜吃龙眼,但龙眼的补益力更强,所以龙眼可以多吃,荔枝不能多吃,否则容易上火。荔枝火气大,有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血,本身火气大的人吃上十几个就会有反应,所以孕妇食用荔枝不可过多。特别是本身就有肠胃疾病、便秘、上呼吸道感染或者牙龈肿痛等问题的孕妇,以及妊娠期间血糖较高的孕妇,都是不适宜吃荔枝的。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/20收听(25940)
"孕妇在怀孕期间是不能吃一些食物的,比较常见的不能吃的食物主要包括:桂圆,易出现阴道流血、腹痛等先兆流产症状;杏仁,含有一定的毒性物质;薏苡仁,马齿苋等具有中药性质的食物,具有一定的诱发流产的作用;发芽的土豆,其中的成分会影响胎儿的生长发育;山楂具有一定的活血化瘀以及收缩子宫的作用;黑木耳具有活血化瘀的作用,不利于胎儿的生长;孕妇还不能吃一些小茴香,八角茴香,花椒,胡椒,桂皮,五香粉,辣椒粉等热性香料;螃蟹,甲鱼,海带这些水产品有活性软坚作用,也不适合孕妇吃。"
周学勤│哈尔滨市第一医院
2019/03/19收听(24000)
"孕妇不能吃的食物主要有以下几类:第一、高糖的食物,在怀孕期间,孕妇容易出现妊娠期糖尿病,所以在这种情况下,建议孕妇尽量不要吃高糖的食物,比如说糖果、饮料、糕点这些,摄入过多的糖分,可以使孕妇体重增长过快,增加患妊娠期糖尿病的风险。第二、高油脂的食物,比如说油炸的食物、烘烤的食物。第三、腌制或者熏制、腊制的食物,比如说咸鱼、熏肉、腊肠等等,这些物质营养成分损失很大,甚至有些含有有害物质,吃后并不利于胎儿生长发育。第四、不卫生或者未完全煮熟的食物,对孕妇来说都是有害的,特别是一些鱼,有可能里面含有微生物或寄生虫,孕妇吃进去有可能导致胎儿受到不利的影响,出现畸形、流产等情况。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/21收听(65942)
"孕妇的日常生活没有太大的改变,饮食要注意,建议孕妇的饮食最好是营养丰富、搭配合理。每天都要吃的食物包括肉、蛋、奶、蔬菜、水果,也就是瘦肉、鸡蛋、牛奶,这是胎儿生长最常用的东西。蔬菜、水果富含大量的维生素和纤维素,肉、蛋、奶主要是蛋白和脂肪。主食含淀粉类,肯定要吃的,要注意控制主食不要吃得太多,但是肉、蛋、奶是每天必须吃的,蔬菜、水果也一样。所以孕妇日常生活一定要合理搭配饮食、合理膳食,食用营养丰富的食品。基本上能吃的食物跟平时是差不多的,但是偏怪的食品,还有特殊味道、特殊成分的食物最好不要在孕期尝试。"
山丹│首都医科大学北京妇产医院
2020/04/21收听(81278)
湖北省中西医结合医院 温暖
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