杏的含糖量根据酸甜程度的不同，为8%-14%不等。一般把水果的含糖量分成3类，含糖量在10%左右称之为低含糖量水果，含糖量在10%-20%称之为中含糖量水果，含糖量超过20%称之为高含糖量水果。
正常人吃水果一般不太考虑含糖量多少，但如果是减肥的患者，最好不要吃高含糖量水果，高含糖量的水果主要包括香蕉、榴莲、菠萝蜜、大枣。糖尿病患者以及想减肥的患者，一般是在两餐之间吃低含糖量、中含糖量的水果。
如果减肥的患者吃水果，应该把水果的含糖量计算在每天进食大卡中。如果想减肥但是吃的水果过多，提供的能量很多，必须控制每天进食大卡，并选择一定的运动量，才能够达到减肥效果。
