糖尿病患者在肾功能没有障碍时可以吃蚕豆。血糖升高到一定程度，这个患者就是糖尿病。如果空腹血糖≥7.0mmol/l，餐后2小时血糖数值≥11.1 mmol/l，就可以诊断为糖尿病。一般蚕豆如果是用于做菜用，那么对患者不进行特殊的限制。蚕豆中主要含有的是蛋白质、少量脂肪。

由于蚕豆是当作蔬菜食用，量不会很多，而糖尿病患者对于蔬菜的限制一般是每天吃1-1.5斤左右，所以对于蚕豆作为蔬菜一般不做特殊的限制。如果患者要经常吃蚕豆，而且每顿都吃，那么这时的热量就需要考虑，蚕豆里的蛋白质可以产生热量，如果吃的多，吃的次数密度大，就应该用主食来替换。

如果是偶尔吃一次就可以忽略不计，值得注意的是，当糖尿病患者发生糖尿病肾病、肾功能不全的时候，不建议患者吃蚕豆。因为这时发生了氮质血症，机体要吃一些优质蛋白，包括瘦肉、鸡蛋，而豆制品中的蛋白质属于非优质蛋白，所以不建议患者食用。