首都医科大学宣武医院
内分泌科
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吃黑蒜对于糖尿病来说，目前认为没有太大影响或好处。糖尿病病人血糖的控制非常重要，其中饮食控制是必要治疗措施，饮食控制主要指的是控制摄入的总量，要求患者控制总热量，避免过量摄入，而不是控制食物的种类。
对于糖尿病病人，由于长期血糖控制，所以营养均衡应该来说非常重要。 因此，建议大家可以少量食用黑蒜，但长期大量食用某一种食物，对于血糖的控制有一定影响。同时糖尿病病人应该少食多餐、增加运动，有利于血糖长期、稳定控制。
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黑蒜是通过一种特殊发酵机制，将生蒜进行加工而得的食品，一些人喜欢吃黑蒜，喜欢这种刺激性、独特的... 尹德海│北京协和医院 2023/03/21播放(29987)
黑蒜是通过一种特殊发酵机制，将生蒜进行加工而得的食品，一些人喜欢吃黑蒜，喜欢这种刺激性、独特的...
尹德海│北京协和医院
2023/03/21播放(29987)
"黑蒜对糖尿病并没有明显的好处，对于糖尿病患者来说，要尽量避免听信一些偏方，或者其他不正确的做法。糖尿病患者最根本的还是治疗的五驾马车，也就是从饮食、运动、降糖药物、血糖监测、糖尿病教育这五方面入手，将这五方面做好，则能够把血糖控制理想。在饮食控制方面，减少主食的量，避免吃油炸食品、肥肉、坚果类的食品，避免喝稀饭、米汤等吸收比较快的食物，每顿饭之后活动约40分钟的时间，切实的减轻体重。必要时要联用降糖药物，并且密切监测血糖水平，根据血糖随时调整治疗方案，定期接受糖尿病相关知识的教育，就能够把血糖控制理想。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/21收听(84300)
"糖尿病的病人是可以吃黑蒜的。黑蒜不是高血糖的食物，对于血糖的控制没有什么影响。对于糖尿病的患者平时应该避免进食糖或者含糖的食物，高脂肪以及高胆固醇的食物。因为糖尿病本身是因为胰岛素分泌不足，或者作用减弱而导致血糖升高，以及脂肪蛋白质代谢紊乱的综合症。糖尿病的患者应该避免吃这些东西。适量可以吃高纤维以及淀粉质的食物，食用胰岛素增敏剂的药物，或者是其他降糖药。也可以配合胰岛素来控制血糖，建议平时应该按时定量定时吃饭。并且可以吃一些苦瓜、南瓜、鱼类有降血糖作用的食物，但是糖尿病的患者吃黑蒜对血糖影响不大。"
王博敏│临猗县中医医院
2018/05/11收听(190)
肾炎病人吃黑蒜的好处是，黑蒜是鲜蒜经过发酵3-4个月而成的，没有添加任何成分，而且保存了黑蒜中含有的糖、蛋白质、脂肪、钙、镁、磷、铁、钾、锌等元素。黑蒜中有多种维生素，而维生素B1和B12、维生素C等都比鲜蒜增加很多，同时发酵后还保持着蒜的杀菌功能。黑蒜含有矿物质，可以使血管得到软化，有改善心脑血管疾病的作用。黑蒜有提高免疫力及抗病毒作用，对于预防肾脏病有很好的效果。黑蒜中含有蒜素、生物碱等多种成分，可以帮助调解人体的血糖和血压。黑蒜对肾炎的坏处是黑蒜有胃的刺激作用，对视力有影响。
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2020/07/28收听(94026)
吃黑蒜可以为肾炎患者提供大蒜素，如果肾炎患者胃肠道比较好，对于肾炎患者的疾病康复，身体健康有好... 彭涛│山东大学齐鲁医院 2023/05/23播放(48373)
吃黑蒜可以为肾炎患者提供大蒜素，如果肾炎患者胃肠道比较好，对于肾炎患者的疾病康复，身体健康有好...
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/05/23播放(48373)
"吃蒜的好处如下：1、能够增加抵御疾病的能力，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，大蒜素对于许多致病微生物有很强的杀灭和抑制作用，通过吃酸摄入大蒜素，能够增加机体抵御感染性疾病的能力。2、从中医食疗的角度上来讲能够温中行滞，因为蒜性味辛、温，对于脘腹冷痛、食欲不振、消化不良、虚寒泄泻的人适当吃蒜，通过其辛温、温中行滞的作用，能够很好的缓解上述症状。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/05收听(12770)
"大蒜是一种常用的食材，经常吃大蒜有很多的好处，有消炎杀菌的作用，大蒜是天然的抗菌素，能够预防流感，预防伤口感染，治疗感染性疾病，大蒜最新研究会防治肿瘤，增强免疫力。因此全世界都认为大蒜是最具有抗癌潜力的植物。大蒜可以降低血脂和胆固醇，净化血管，为血管系统的健康起到良好的作用，大蒜还有一定的抗血小板聚集和降血压的作用。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/25收听(49986)
"适当吃蒜的好处如下：1、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，对于许多肠道致病菌有很强的抑制和杀灭的作用，适当吃蒜补充大蒜素，能够预防肠道感染性疾病的发生；2、能够通阳，对于阳气虚弱所导致的手脚冰凉、面色苍白、四肢无力，如果适当吃蒜有很好的通阳、缓解症状的好处。吃蒜的坏处就是对于胃炎、胃溃疡、十二指肠炎、十二指肠溃疡的人，如果吃的过多会加重炎症和溃疡的病情而引起不适。"
2020/02/25收听(95016)
糖尿病患者可以吃蒜，大蒜中含硒较多，对人体内的胰岛素合成有调节作用。高血糖患者多食大蒜，有助于减轻病情。大蒜可以促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染而诱发糖尿病的各种病菌，从而帮助和预防治疗糖尿病。大蒜还可以阻断亚硝酸盐致癌物质的合成，从而防止癌肿，可以调节胰岛素的合成，对糖尿病患者有益。但每次食用量不易超过15克，对糖尿病患者来说，吃姜和蒜均有益，均可以食用。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/07/11收听(63902)
"吃蒜对身体的好处比较多，吃蒜的好处：一、预防肠道感染性疾病的高发，因为大蒜里含有丰富的大蒜素，此物质有很好的杀灭致病微生物的作用，因此适当吃蒜对预防肠道感染性疾病的作用非常明显。二、从中医食疗的角度上讲能温中行滞，因为大蒜辛温，脘腹冷痛、痢疾，四肢、手脚冰凉的人，都能通过吃蒜而起到温补阳气、缓解症状的作用。"
2020/01/15收听(94530)
"黑蒜一天不能超过十瓣，也就是不能超过一头。黑蒜的是大蒜的发酵体，在制作过程中，会让大蒜的成分发生一定的改变。但是，黑蒜对人体特别是调理便秘，还有预防感冒、提升免疫力都有一定的效果。另外，黑蒜也可以改善睡眠，预防肿瘤的出现。黑蒜的功效跟大蒜有类似的地方，具有强烈的杀菌效果，对于细菌、真菌甚至病毒，都有明显的杀灭和抑制作用。黑蒜是最近几年才被逐渐的炒起来，临床效果有待于进一步验证。黑蒜可以降低血糖、降低血脂，在日常的保健中有一定的地位。"
2019/03/15收听(87078)
"糖尿病患者是可以食用黑蒜的，黑蒜是一般的蒜经过发酵而制成，而且在黑蒜的食用过程中是当做蔬菜来食用，糖尿病患者对蔬菜的限制没有特殊，鼓励患者多吃蔬菜，因为蔬菜中膳食纤维丰富、饱腹感强，升糖指数又低。糖尿病患者可以吃黑蒜、白蒜、蒜苔、蒜苗、油菜、白菜、萝卜、冬瓜，一般蔬菜对糖尿病患者都没有特殊的限制，只是每天吃蔬菜的量大约控制在500-750g左右，糖尿病患者的饮食大卡是需要进行控制的，每天总热卡根据患者的身高计算出来进行规范，在吃菜的方面一般没有特殊，可以正常食用白蒜、黑蒜。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20收听(77538)
吃蒜的好处与坏处，具体分析如下：一、适量吃蒜的好处：1、提振阳气：... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(30155)
吃蒜的好处与坏处，具体分析如下：
一、适量吃蒜的好处：
1、提振阳气：...
2023/06/01播放(30155)
"男性吃蒜的好处如下：1、能够降低前列腺疾病的发生率，因为蒜当中富含有丰富的硒元素，而硒对于前列腺有很好的保护作用，男性适当吃蒜补充硒元素，能够很好的降低前列腺增生、前列腺炎、前列腺癌的发生率。2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜当中富含有丰富的大蒜素，对于许多肠道的致病菌有很好的杀灭和抑制作用，对于较多机会在外就餐的男性，适当吃蒜有很好的降低肠道感染性疾病的好处。"
2020/02/08收听(42514)
吃蒜苔的好处：1、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜苔当中含有丰富的含硫化学物，而含硫的化学物对于许多肠道致病菌和寄生虫，有很强的杀灭和抑制的作用。通过吃蒜苔补充含硫化学物，在降低肠道感染性疾病发生率方面的好处非常明显。2、能够增进食欲、促进消化，因为蒜苔特有的芬芳有很好的刺激消化液分泌的作用，对于不思饮食、食欲不振、腹痛、腹胀、消化不良的人，如果适当吃蒜苔有很好的增进食欲、促进消化的好处。
2020/02/26收听(11538)
"吃蒜苔的好处：1、能够健脾开胃，因为蒜苔特有的辛辣的芳香能够刺激消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃蒜苔有很好的增进食欲、健脾开胃的好处。2、能够润肠通便、预防便秘，因为蒜苔当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，有很好的润肠通便、预防便秘的好处。3、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜苔当中含有丰富的含硫化学物，而这些含硫化学物能够抑制许多肠道致病菌的繁殖，有很好的降低肠道感染性疾病的好处。"
2020/02/25收听(52090)
吃蒜对感冒并没有什么好处，感冒的患者需要饮食清淡，避免辛辣、刺激、油腻的食物，避免过热、过凉的食物。可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如菠菜、白菜、苹果、梨、香蕉等，可以多喝果汁，多喝水，可以吃稀的如牛奶、稀饭、燕麦粥等。蒜本身是辛辣、刺激性的食物，而感冒的患者胃肠功能会比较下降，食欲减退。如果这时候再吃辛辣食物，就会加重胃肠道的负担，减轻患者的食欲，不利于疾病的恢复。
郝敬波│徐州医科大学附属医院
2020/04/08收听(92434)
"吃生蒜的好处如下：1、能够温中行滞，因为从中医食疗的角度上来讲，生蒜性味辛、温，入脾、胃经，对于脘腹冷痛、脾胃虚弱所导致的泄泻、腹痛、腹胀的人，如果适当吃生蒜有温中行滞、缓解上述症状的好处；2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为生蒜当中富含有丰富的大蒜素，对于许多肠道致病菌有较好的抑制作用，适当吃生蒜补充大蒜素，在预防肠道感染性疾病方面的好处较为明显。"
2020/02/13收听(65590)
生蒜中含大蒜素、微量元素以及硒等稀有元素，对人体有一定益处，具有抗炎、消炎作用，特别凉拌菜中加... 曹建彪│北京中医药大学东直门医院 2023/01/12播放(93328)
生蒜中含大蒜素、微量元素以及硒等稀有元素，对人体有一定益处，具有抗炎、消炎作用，特别凉拌菜中加...
曹建彪│北京中医药大学东直门医院
2023/01/12播放(93328)
"糖尿病病人可以吃大蒜，大蒜是比较好的东西，可以杀菌消炎，还有预防肿瘤，预防心脑血管疾病的这些好的作用，所以对糖尿病患者来说的是有益，可以适当吃点。既对身体有好处，而且对血糖也没有什么太大的影响。但是有些情况需要注意，糖尿病病人在服用二甲双胍、阿卡波糖之类药物的时候，这些药物本身对胃肠道都有不良的影响，比如恶心、呕吐、腹胀的情况。在这些情况下，吃大蒜以后可能会对加重对胃肠道的刺激症状，患者会觉得更加不适。所以如果有这些胃肠道反应的患者，尽量不要吃刺激类的食物，比如大蒜。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/07/01收听(52746)
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