中南大学湘雅医院
内分泌科
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日常进食的食物中含有钙，但食物含钙量较少，成人每天需钙量较大，如果同时钙吸收不良，同样会被排出去。较多患者认为喝骨头汤可以补钙，其实骨头汤里面含钙量较少，一碗骨头汤中含钙量约为2mg，而正常成年人需要钙量为1000mg/天。
部分患者选择服用钙片达到补钙的效果，但此时需要考虑肠胃吸收功能，并非进食钙越多，补钙效果越好。此外还需要考虑促进钙吸收的因素，如维生素D，维生素D在身体中能够促进钙的吸收，因此建议患者补钙的同时适当摄入维生素D。
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"最补钙的食物如下：1、奶类和奶制品，比如牛奶、酸奶、羊奶，奶制品中本身含有的钙质量比较丰富，同时钙、磷比例比较合适，吸收率也比较高，因而是最补钙的食物之一。2、豆类和豆制品，比如豆腐、豆腐脑、豆花和豆浆，豆子是植物性食物中为数不多的含钙量非常丰富的食物，适当的吃豆类对补钙的效果非常有帮助。3、海产品，尤其是虾皮中含有的钙质量也会比较丰富，适当的吃也能够达到很好的补钙效果。"
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/26收听(44074)
"补钙在骨质疏松治疗中占有重要地位，钙摄取是机体合成骨骼的基础，因此充足钙的摄取是提高骨量、骨密度的最重要方法之一。补钙的最佳方式还是在日常饮食中选择天然的食物，一方面是钙含量比较高，另一方面是适合人体吸收。含钙高的食物包括牛奶和奶制品，对于牛奶的钙含量，一天喝一袋牛奶基本上能够满足一个人的需要，还有豆制品，如豆腐等。需要指出的是，有些人有乳糖不耐受的可能，喝牛奶会引起腹泻，这个时候酸奶也是不错的选择。还有些高钙的食物，包括海鲜类产品，比如虾皮、鱼、瘦肉等。不过补钙的同时还需要尽量获得充足的阳光，比如晒太阳，有助于皮肤合成维生素D，从而促进肠道对钙磷的吸收，这样才能获得比较好的疗效。"
李宏│北京大学第一医院
2020/03/18收听(49682)
补钙的食物有肉、奶以及黑鱼汤、骨头汤、鲫鱼汤等等，也可以在服完汤汁之后把鱼骨头焙干，挫成粉进行冲服，这些食物当中都含有比较多的钙离子，能够及时有效的补充人体缺钙的情况。另外在服用钙离子含量比较高的食物之外，需要增加户外的运动以及多晒太阳，这样也能够促进人体产生更多的维生素D，能够有助于人体对钙离子的吸收，这样钙离子的吸收率以及利用率都能明显的提高。钙离子缺乏之后容易出现抽筋，以及骨质疏松或者是浑身无力的情况，通过补充钙之后，能够有效地提升机体的相关功能。如果通过食物补钙效果不好的话，需要口服葡萄糖酸钙或者是维生素D，如果口服药物并不能够缓解，可以直接经过静脉补钙，比如葡萄糖酸钙以及氯化钙等。
刘继健│济南市中西医结合医院
2020/04/29收听(48754)
补钙是大家在生活中老生常谈的一个话题，儿童需要补钙，老人也需要补钙。大家平时可能都认为吃什么补... 陈雪楠│北京医院 2023/01/15播放(65768)
补钙是大家在生活中老生常谈的一个话题，儿童需要补钙，老人也需要补钙。大家平时可能都认为吃什么补...
陈雪楠│北京医院
2023/01/15播放(65768)
含钙丰富的食物，首先会想到芝麻酱、虾皮。实际上，含钙丰富的食物非常多，主要的分以下4大类： 李缨│首都医科大学宣武医院 2023/08/18播放(84734)
含钙丰富的食物，首先会想到芝麻酱、虾皮。实际上，含钙丰富的食物非常多，主要的分以下4大类：
李缨│首都医科大学宣武医院
2023/08/18播放(84734)
"一般我们说补钙的食物就是含钙量比较高的，而且能够容易被人体吸收的这种食物。首先是牛奶，奶制品是含钙量比较多的食物，也是一个饮料，牛奶、酸奶或者奶酪，都是含钙量比较高的食物，所以如果对喝奶比较能耐受，建议每天尽量能喝半斤到一斤的牛奶或者酸奶等奶制品。还有豆制品，像豆浆、豆腐，有些黄豆类的制品，豆腐、豆干都是含钙量比较高的食物。还有蔬菜里面深绿色的蔬菜，像菠菜、韭菜、油菜、西兰花等，含钙量都不低。当然，还有别的含钙量比较高的，像虾皮含钙量比较高，黑木耳含钙量也比较高，还有就是芝麻酱含钙量也比较高。另外，有些坚果，像花生、松子等含钙量也比较高，所以含钙量高的食物大概就这些。当然光吃含钙量高不一定能吸收得了，还要用一点活化的维生素D，多晒晒太阳帮助吸收钙。"
张道俭│北京大学第一医院
2020/03/18收听(82454)
补钙是大家在生活中老生常谈的一个话题，儿童需要补钙，老人也需要补钙。大家平时可能都认为吃什么补什么，我吃了骨头汤可能就补钙了，其实这是我们在认识中的一个误区，真正钙含量高的食物里并没有骨头汤。因为骨头虽然含钙量要高，但是煮成汤之后，它的钙质并没有析出，因此它并不能被人体吸收。其实在日常生活中含钙量高的食物包括虾皮、紫菜、豆腐、油菜、豆制品、牛奶等这些食物，这些食物中含钙量的比例相对比其他食物比例要高，但是在补钙的同时我们还要注意钙质吸收的问题，并不是我喝了牛奶、钙就被吸收了，或者我吃了豆制品、钙就被吸收了，而是还要补充维生素D、适当的运动以及晒太阳，这样让钙质在体内沉积下来，才能够真正达到补钙的目的。
2017/10/18收听(34092)
孩子的最大特点是快速的生长发育，尤其是骨骼的发育，需要很多钙的沉积，所以钙的需要量要比成人更多... 丁国芳│北京协和医院 2023/11/17播放(50826)
孩子的最大特点是快速的生长发育，尤其是骨骼的发育，需要很多钙的沉积，所以钙的需要量要比成人更多...
丁国芳│北京协和医院
2023/11/17播放(50826)
"补钙的最佳方式是在日常饮食中选择天然的食物，比如牛奶和豆制品，患有乳糖不耐症的人则可以选择饮用酸奶。食物中含钙最高的是芝麻酱和虾皮，分别为每100g食物含有1057mg钙和991mg钙，但日常生活中这两种食物都不能大量长期食用，所以不是最佳的补钙食物。牛奶含钙量为每100g含有104mg的钙，且钙磷比例非常适当，有利于钙的吸收，因牛奶的摄取方便，所以牛奶成为补钙的首选食物；另外豆制品、乳酪、海带、芥菜等也都是含钙量比较高的食物。补钙的同时晒太阳有助于皮肤合成维生素D，促进钙的吸收。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/01收听(22046)
补钙通常会摄入含钙量较高的食物，常见是骨头类，骨头类含钙较多，如排骨、各种动物骨骼。贝类含钙也... 史晓阳│河南省人民医院 2023/06/17播放(51204)
补钙通常会摄入含钙量较高的食物，常见是骨头类，骨头类含钙较多，如排骨、各种动物骨骼。贝类含钙也...
史晓阳│河南省人民医院
2023/06/17播放(51204)
补钙的最佳的食品是奶和奶制品，奶和奶制品含钙最丰富，牛奶1ml含1mg钙，而且牛奶中钙、磷比例恰当，钙容易吸收。《中国居民膳食指南》推荐正常人每日奶制品包括牛奶和酸奶应当在300ml以上，对于老年人和妊娠妇女建议达到500ml。除了牛奶外还有含钙比较丰富的食品，比如芝麻酱、芝麻含钙也比较丰富，尤其是黑芝麻。另外还有虾皮、海带、紫菜也含钙比较丰富，但虾皮、海带、紫菜含碘量比较高，应当注意适量服用。坚果也属于含钙比较丰富的食品，可以在两餐之间适量服用。绿叶蔬菜中含钙也比较高，比如油菜、菠菜等，但绿叶蔬菜中钙的吸收率不如牛奶。豆腐和豆制品也属于含钙比较丰富的食品，至于民间常说的喝骨头汤补钙是不对的，一碗骨头汤含钙量只有1mg，而且还富含油脂，没有补钙的作用。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/04/23收听(44432)
"补钙最好是以奶制品为主，奶制品中不但含有丰富的钙，而且吸收率高，是补钙的最好来源，虾皮、腰果、干果、牛肉、瘦肉中都含有大量的钙。但是钙的吸收需要活性维生素D，单纯的补钙还不够，还应该让孩子或者老人多晒太阳、多活动，多晒太阳可以激活维生素D。正常情况下，维生素D以活性的骨化醇存在于表皮下，经过紫外线照射激活，再经过肝脏、肾脏两次羟化，形成1，25-双羟维生素D3，这时的维生素D才具有活性，才能够帮助肠道的钙吸收入血，血中的钙沉积到骨头、牙齿上。钙是人体骨质中最重要的成分，所以单纯的补充钙还不够，尽量让老人和孩子在冬季多晒太阳。如果南方阳光少，就应该吃一些活性维生素D，帮助钙的吸收。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/09收听(49054)
比较常见的补钙食物包括牛奶和豆制品，这是最常见的，也是效果最好的食物，还有就是动物类食物，比如... 李伟│成都市第六人民医院 2023/04/05播放(85516)
比较常见的补钙食物包括牛奶和豆制品，这是最常见的，也是效果最好的食物，还有就是动物类食物，比如...
李伟│成都市第六人民医院
2023/04/05播放(85516)
判断一个食物是否利于补钙，有三个指标，具体如下：1、食物本身含钙的量；<...
判断一个食物是否利于补钙，有三个指标，具体如下：
1、食物本身含钙的量；
姜军│北京大学人民医院
2023/06/26播放(93538)
补钙不能要求太快， 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/27播放(33011)
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/27播放(33011)
"骨折补钙的食物常用的效果最好的有以下几个：第一、首选的就是牛奶，牛奶除了含有有丰富的蛋白质维生素以外，还含有骨折愈合必须的钙质，骨折以后多喝牛奶，对于骨痂的生长、愈合是有好处的。第二、海鲜，海产品里不论是海鱼、海虾、海蟹，都含有丰富的钙质，尤其是鲫鱼里边含钙量更高，所以骨折以后可以炖鲫鱼汤来喝。第三、豆腐，豆腐里含有丰富的钙质和植物蛋白，对骨折的愈合有好处，也可以用鲫鱼炖豆腐，有利骨折的愈合。"
郭会卿│河南省中医院
2020/02/24收听(35880)
"补钙的食物最主要有豆制品食物，还有虾皮、紫菜等海产品，还有牛奶、菠菜的钙质含量都比较高，牛肉、鱼、虾里面都有不同程度的钙质。如果宝宝体内确实存在缺钙的情况，除了补钙，还要定期到户外活动，要多晒太阳，通过紫外线的照射补充维生素D，维生素D可以促进钙的吸收，钙有利于骨骼的生长。另外，一定要保证奶量的足够供给，这样宝宝才能得到吸收。有时候有些宝宝虽然牛奶喝得好，但吸收不好，个别孩子比如有疾病的情况下，经常拉肚子，这样肯定钙的吸收就不好了，要把原发病除去，这样可能好一点。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2020/12/07收听(97980)
如果成人补钙，应该通过健康和均衡的饮食进行，特别是要进食富含钙质的食品，特别推荐的就是牛奶的摄入，牛奶比较容易被人体吸收，又富含大量的钙质，是最好的补充钙的食品。除此之外，还推荐以下富含钙质的食物：1、主食类的燕麦、小麦、麦片和糯米等；2、海产品中的鲍鱼、虾、蟹、干贝等；3、肉类中的猪肉和牛肉等；4、豆类以及坚果中的蚕豆、莲子、黄豆、豆干、杏仁、豆腐、黑豆等；5、蔬菜中的油菜、空心菜、白菜、紫菜、海带、木耳、金针菇、韭菜等；6、水果中的橄榄、红枣、黑枣、木瓜、葡萄、核桃。
檀臻炜│中国人民解放军第四五二医院
2020/04/13收听(83386)
小孩最好的补钙食物就是牛奶和奶制品，一般可以选择牛奶、羊奶等奶粉，如果小孩有乳糖不耐受的现象，... 李霁│中国中医科学院广安门医院 2023/05/26播放(39797)
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李霁│中国中医科学院广安门医院
2023/05/26播放(39797)
儿童补钙要食补，食补更安全，具体包括以下几点：1、多吃含钙或能促进钙吸收的食物：... 殷俊德│海南医学院第二附属医院 2023/12/04播放(85788)
儿童补钙要食补，食补更安全，具体包括以下几点：
1、多吃含钙或能促进钙吸收的食物：...
殷俊德│海南医学院第二附属医院
2023/12/04播放(85788)
湖北省中西医结合医院 温暖
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