血糖高的人饮食需要考虑总热量以及各种营养素的比例，对于轻体力活动的人，一天大约20kcal/kg的热量。另外，碳水化合物在总热量中所占的比例大约在50%-60%，蛋白质主要占比为10%-20%，剩下20%-30%的热量来自于脂肪。
碳水化合物主要指主食和水果，通常是指广义的糖。所以不仅要少吃甜度过高的食物，而且还需要控制整个主食量。对于普通人，身高1.7-1.8m，建议大概每天摄入4-6两的主食，而且主食应该以粗粮为主。
碳水化合物还包括水果和其他根茎类的食物，比如土豆、藕。如果吃了这些食物，主食的量就需要相应地减少。所以对于血糖偏高的人，总热量需要控制在合理的范围内，另外注意不要吃甜食和油腻的饮食。
