小孩吃银耳通常并不会性早熟。导致小孩性早熟的原因，可能与接触含有激素类的药品或者食物有关，而银耳本身并不含有激素类的成分，所以小孩吃银耳不会导致性早熟。但是目前市面上卖的有些银耳是被特殊的药品催熟的，被催熟的银耳中可能含有激素类成分，如果长时间进食这类被催熟的银耳，可能会造成小孩出现性早熟。
银耳是一种营养非常丰富的食物，含有多种维生素和矿物质。如果小孩适当地吃银耳，可以起到润肠通便的作用，因为银耳当中还含有丰富的膳食纤维。另外，银耳还具有润肺、 化痰、清火的功效，如果小孩出现上火或者咳嗽、咳痰，适当地进食银耳能够起到清热去火、清肺化痰的作用。但是如果银耳放置的时间比较久、储存不当，则可能会导致银耳中出现亚硝酸盐，所以银耳进食的剂量不能过大。
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