西红柿当中的含糖量其实不高，根据西红柿的品种不一样，含糖量大约在2%-6%之间。言外之意，每100g西红柿中，糖的含量大约在2-6g。由此可以看出，西红柿中的含糖量并不高。如果适量地吃一些西红柿，并不会引起过多糖分进入到体内，还能够为机体补充丰富的有机酸。同时刺激味蕾的敏感性，也能机械性地刺激肠道蠕动，促进消化液分泌，对于增进食欲、促进消化都有着积极作用。
适当地吃一些西红柿，利用其中含有的2%-6%的糖分，能够为机体提供一定的能量。在缓解疲劳、恢复体力方面。也有着积极作用。但是如果不加节制地吃了过多的西红柿，就会使得每100g西红柿当中有2-6g的糖分，积少成多进入到体内，可能引起血糖水平增高，加重胰岛代谢负担，也会增加发生糖尿病的风险。
