阑尾炎手术以后，胃肠道是逐渐恢复的过程，早期以流质饮食为主，比如面汤、米粥，当患者排气、排便逐渐恢复，可以逐渐的过渡到正常饮食。为了促进手术以后伤口的恢复，可以增加高蛋白的饮食，有些患者可以辅助食用蛋白粉，来促进手术后的快速康复。
阑尾炎是一种急腹症，在阑尾炎患病期间，患者会有不同程度的腹膜炎，得了腹膜炎以后，患者的肠蠕动会有所减弱，再加上手术对腹腔的骚扰，所以患者在术后早期，尤其是最早的1-2天，肠蠕动比较慢，需要一定的时间，逐渐的恢复肠功能。
在阑尾炎手术以后，一般会观察患者肠功能，逐渐恢复以后，也就是患者有排气以后，开始让患者少量的饮水，进流质饮食，不要急于过渡到正常饮食。当胃肠功能比较弱的时候，如果吃太多不好消化的食物，反而会加重腹部症状，造成患者腹胀、腹疼、恶心、呕吐，影响恢复的进程。
