干饭和稀饭，只要碳水化合物含量相同，含糖量也相同，因此哪个糖分高取决于米饭量的多少。干饭和稀饭最主要的区别是在于水分的多少，而水多、水少本身是不给身体直接提供热量，因此干饭和稀饭，只是一种形态不一的食物，具体能量的多少还是要取决于米饭本身的含量。如果稀饭里含的米饭比干饭要多，稀饭含的糖分自然就高。
因此在吃食物计算热量的时候，要能判断出食物中哪些成分可以给身体提供热量就要计算入内，才能保证每天能量摄入的准确量，比如1碗干饭和1碗稀饭都是0.5斤，但是0.5斤稀饭里水分比干饭多，意味着稀饭里实际含的米饭和糖分少，提供的能量也会少。在进食时要注意排除不含能量的食物成分，它们不给身体提供能量，不应该计算在内。
