一次夜宵胖几斤需要因人而异，也因饮食量多少决定，一次饮食可以使体重增加2斤上下，但并不代表肥胖，可能次日经过代谢体重又会恢复，无法说明一次夜宵能使体重长多少，只是提供给机体一次饮食能使体重增加多少。

但是增加的体重数目是否能变成固定数字，与人体代谢以及肥胖程度有一定关系。减肥患者不建议食用夜宵，因为会超过机体总的进食大卡，减肥患者要对饮食进行总量控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜。

按照患者身高计算出理想体重，再根据每天的进食大卡给予总量控制，同时选择一项适合的运动坚持，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、跑步。

减肥患者如果经常食用夜宵，减肥效果会较差，晚上吃东西以后又不进行运动，很容易长肉，如果想减肥，应该正常三餐食用，尽量少加夜宵。