海带中嘌呤含量较低,每100g海带中所含嘌呤大约为100mg。根据每100g食物中的嘌呤含量,分为低嘌呤、中等嘌呤及高嘌呤食物,具体如下:
1、低嘌呤食物:每100g食物中含嘌呤50mg;
2、中等嘌呤食物:每100g食物中嘌呤含量为50-150mg;
3、高嘌呤食物:嘌呤含量相对较高,每100g食物中嘌呤含量大约在150mg以上。
痛风患者无论痛风有无发作,高嘌呤食物均应严格禁忌,包括动物内脏、带壳海产品、火锅、肉汤等,此外饮酒、饮用大量果汁等也需限制。患者在痛风缓解期可以适当食用中等嘌呤含量食物,海带便为其中一种。若患者处于痛风发作期,即目前已存在明显疼痛,此时需严格执行低嘌呤饮食,选用牛奶、鸡蛋、蔬菜等食物,同时配合一定的药物治疗。