吃鸡爪子会胖吗

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

吃鸡爪子会胖吗

2023-07-07 13:06播放 :

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视频内容

吃鸡爪子并不会引起肥胖，但是如果不加节制大量吃鸡爪子，或者吃鸡爪子时烹饪方法不恰当，就会引起发生肥胖风险增加。

从食疗角度讲，鸡爪子有一定为机体补充气血、增加脾胃运化能力的作用。如果适当吃鸡爪子提高脾胃运化能力，使吃进来的食物并不容易淤积在体内，对于控制体重增长，避免肥胖有积极作用。并且鸡爪子中的能量并不是很高，而且含有一定量的胶原蛋白，能提高基础代谢率，对于避免肥胖同样发挥着积极作用。

但是如果不加节制地吃鸡爪子，就会使鸡爪子中含有的能量积少成多进入体内，造成大量能量在体内蓄积。如果吃鸡爪子的烹调方法用油炸或者糖醋的方式进行，会使鸡爪子的能量进一步提高，也会引起发生肥胖风险的增加。

血压高可以吃鸡爪子吗

血压高的患者在饮食方面的注意事项，需要限制钠盐的摄入。鸡爪子在烹饪的过程中会放入比较多的盐，因此如果过多的摄入较咸的鸡爪子，就会影响到血压水平。需要控制钠盐的摄入量，一天钠盐的摄入应该控制在六克以内。此外，高血压的患者还需要清淡饮食，尽量减少油腻食物的摄入，否则会影响到血脂水平，从而增加动脉粥样硬化的发生风险，比如动物的内脏、油炸食品、坚果类以及蛋黄，都应该得到适当的控制。

语音时长01:16''

徐新娜│北京积水潭医院

2020/07/06收听(23050)

01:39

血糖高可以吃鸡爪子吗

对于鸡爪子这类的食物，建议血糖高的人群尽量少吃或者不吃。如果糖尿病患者血糖控制良好，血糖非常平...

潘永源│首都医科大学宣武医院

2023/03/24播放(49253)

尿酸高可以吃鸡爪子吗

"尿酸高的病人可以吃鸡爪子。对于高尿酸血症的病人，一般要求低嘌呤饮食，像动物内脏这一类的不让病人吃。嘌呤饮食的分类，通常情况下食物的嘌呤含量在150mg以上算是高嘌呤饮食，这种要求尽量不要吃，100-150mg之间是中嘌呤饮食，这种饮食一般让病人要少吃，小于100mg的通常都算是低嘌呤饮食，这时可以吃。鸡爪子嘌呤的含量大概在75mg，所以算低嘌呤饮食，尿酸高的病人可以吃鸡爪子，而且鸡爪子也含有动物的蛋白，这些蛋白是优质蛋白，对于改善病人蛋白质的营养状况也有一定的好处。"

语音时长01:13''

马强│中国人民解放军总医院

2021/04/15收听(57284)

怀孕吃鸡爪子可以吗

"怀孕吃鸡爪子是可以的，鸡爪子含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有一定好处，但是最好不要吃辣的鸡爪子，孕期最好不要吃辛辣刺激的食物，以免引起上火导致孕期便秘等情况。注意怀孕后最好多吃瘦肉、鸡蛋，同时建议多喝牛奶、豆浆等可以补充蛋白质，另外还可以补钙，有助于宝宝大脑发育和神经系统发育，孕期最好不要吃桂圆、山楂等，容易引起流产，建议最好适当锻炼身体，同时建议注意饮食营养，不要厌食、偏食，要定期产检，关注宝宝的生长发育状况和孕妇自身的营养状况。"

语音时长01:11''

孙欢欢│哈尔滨市红十字中心医院

2019/08/16收听(51078)

吃鸡蛋白会胖吗

"如果在保证健康饮食的基础上再吃上鸡蛋白，一般情况下不会变胖。因为鸡蛋白当中主要含有的是优质蛋白质，其实含有的能量并不是特别高。一定要记住，变胖真正的原因不是因为吃了鸡蛋白，而是因为摄入能量跟消耗能量之间没有达到负平衡，吃入的能量比较多，消耗的能量比较少，由此造成能量在体内蓄积，就会引起发胖，所以鸡蛋白并不是引起发胖真正的原因。而适当的吃一些鸡蛋白，能够让肌肉变得更加的发达一些。当肌肉变得发达的时候，就能够让基础代谢率提高，由此可以消耗更多的能量。所以说适当吃一些鸡蛋白，配合上一些俯卧撑、仰卧起坐、深蹲、引体向上，让我们达到增肌的同时，对于预防肥胖其实都有着非常关键的作用，所以说适当吃鸡蛋白并不会引起发胖。"

语音时长01:13''

张晓伟│河北省人民医院

2021/05/13收听(70878)

吃鸡蛋白会胖吗

"适量的吃鸡蛋白是不会变胖的，鸡蛋白中主要含有卵白蛋白、核黄素，对于人体补充蛋白质是非常重要的，但是吃的食物不能过量，如果吃的鸡蛋白过多，会使机体的能量增加。1g碳水化合物、1g蛋白质可以产生4个大卡的热量，1g脂肪产生的热量是它们的一倍。由于吃的蛋白质过多，可以提供机体的能量就多，所以不能食用过多，食用过多就使得机体的每天进食大卡超标，超标以后就容易以脂肪的形式储存起来。适当的吃鸡蛋白，增加一定的运动量，同时养成良好的生活习惯，戒烟、戒酒、早睡早起，一般不会引起发胖。"

语音时长01:13''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/10收听(22592)

01:39

痛风能吃鸡爪子吗

痛风不能吃鸡爪，因为鸡爪属于

陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/01/03播放(67996)

减肥能吃鸡爪子吗

"减肥期间最好不要过多的食用鸡爪，因为鸡爪中的营养成分比较单一，虽然有蛋白质的成分，但是更多的营养成分是脂肪。吃大量的鸡爪会造成脂肪大量堆积在体内，因为缺乏相应刺激肠胃蠕动和身体新陈代谢的成分，肠胃的消化功能就会减弱，脂肪的分解也会减慢。不同部位脂肪长期堆积容易产生赘肉，引起肥胖。并且日常生活中，鸡爪的烹饪方式很多情况下都需要添加大量的调料，食用鸡爪就会变成高热量食物，如果不配合高耗能的锻炼，很难不产生肥胖问题。并且烹饪鸡爪的调料能够对胃肠胃黏膜产生刺激、损害，引起胃炎、胃溃疡等严重疾病，会损害人的身体健康。"

语音时长01:09''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(81546)

尿酸高能吃鸡爪子吗

"高尿酸血症的患者可以少量吃鸡爪子，鸡爪子因品种的不一样，嘌呤含量不一样，有些含量低，有些含量高，一般每100g鸡爪含量是75-150mg。所以患者如果发生了高尿酸血症，不要经常大量的吃鸡爪子即可。男性患者一般要求血尿酸的浓度在420μmol\/L，女性患者要求更年期前350μmol\/L。更年期以后随着雌激素、孕激素的下降，血尿酸的水平有可能升高，但也不能超过420μmol\/L。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，所以可以根据血尿酸的高低判断嘌呤代谢是否正常。发生高尿酸血症时应该少吃嘌呤含量高的食物，包括啤酒、豆制品、香菇，少量吃鸡爪子是可以的。"

语音时长01:16''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/09收听(49318)

孕妇能吃鸡爪子吗

"孕妇能吃鸡爪子，鸡爪中含有胶原蛋白，可以补充孕期所需的胶原蛋白，对孕妇的皮肤有好处，可以增加皮肤弹性，预防孕期长斑等。但是最好在家做鸡爪，比较卫生，而且自己做的过程中不需要放太多的添加剂，从而避免影响胎儿发育。最好不要吃泡椒鸡爪，因为泡椒鸡爪比较辣，含有防腐剂，对胎儿发育和孕妇的身体都会产生不良影响。另外吃辣椒还容易引起上火，从而引起便秘。孕期还可以吃猪蹄等，也含有胶原蛋白，但是注意孕期最好饮食多样化，不要厌食、偏食，以免引起营养不良，导致胎儿发育不良。建议最好定期产检，观察宝宝的发育情况。"

语音时长01:13''

朱海燕│济南市中西医结合医院

2019/07/24收听(73990)

糖尿病能吃鸡爪子吗

糖尿病患者可以吃鸡爪子，鸡爪子中胶原蛋白的含量比较高，可以保护血管，降低人体中胆固醇的水平。另外，也有研究发现鸡爪子富含铜元素，对于血液、中枢系统和免疫系统的发育都有比较好的作用，所以糖尿病患者适当的吃鸡爪子对身体健康比较有利，对血糖影响不大。但是要注意的是糖尿病合并便秘、皮肤黏膜感染的患者尽量不要吃鸡爪子。如果此类人群对鸡爪子过敏，也不可以吃，以免出现皮肤红疹、呼吸困难等症状，反而加重病情。

语音时长01:16''

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/08/09收听(38220)

01:43

被鸡爪子抓破皮怎么办

被鸡爪抓破皮，需分程度进行处理，具体情况如下：

1、表皮抓破：如果患者没有出血，可...

王晓彦│北京天坛医院

2023/01/04播放(66456)

01:52

被鸡爪子抓破皮怎么办

被鸡爪子抓破皮的情况以及应对措施，具体如下：

1、鸡爪子上可能会携带多种病原体，被...

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2023/08/31播放(60900)

被鸡爪子抓破皮怎么办

"被鸡爪子抓伤了以后不需要过于紧张，因为在鸡爪上是不会有狂犬病病毒存在。但被鸡爪抓伤以后，由于指甲上可能会存有较多的细菌和病毒，在损伤以后，还是要及时的进行局部清创。如果是在家中应首先用肥皂水清洗伤口，如果有明显的出血，还是建议到医院进行标准的清创操作。医生会用双氧水、碘伏、盐水等制剂，清洗伤口，并视伤口情况选择性应用抗生素，必要的时候还可以注射破伤风抗毒素以对抗感染。在受伤以后，一定要保持伤口的清洁、干燥，不要让伤口接触日常用水，过几天便可以在伤口处形成结痂，一周以后伤口便可以逐步愈合。"

语音时长01:23''

曹广│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/07/30收听(10748)

被鸡爪子抓出血要紧吗

"鸡不是哺乳动物，只有哺乳动物才会携带狂犬病疫苗。因此，被鸡抓出血以后伤口需要进行冲洗、消毒，不需要接种狂犬病疫苗，通常伤口不太严重。因为鸡并不会携带狂犬病疫苗，也不会传染狂犬病，被鸡抓伤后要立即用肥皂水冲洗伤口至少半小时左右，然后用碘伏消毒处理，尽量减少被其它细菌感染的几率。因为鸡爪可能会携带大量细菌和病毒，进入破损的黏膜或血管，尽量不要接触水，让伤口能尽快复合。如果不注意，会出现局部感染，伤口出现红、肿、热、痛，这时再去处理就需要进行抗感染治疗。所以被鸡抓出血需要进行局部伤口消毒，并不需要去防疫站进行抗狂犬病疫苗注射。患者应注意，如果发现伤口很深，首先用生理盐水以及双氧水等冲洗伤口，将伤口内的污物及细菌等一并清除。处理过的伤口应避免碰水，应保持局部干燥、清洁，否则容易诱发感染，导致伤口长期不愈合。"

语音时长01:18''

殷欣│复旦大学附属中山医院

2020/07/06收听(82024)

鸡排吃了会胖吗

"患者鸡排吃多了或者经常吃鸡排，一定会胖。如果很长时间没有吃鸡排，偶尔吃一次，并且吃的量不大，平时生活很规律，又有运动，不用担心发胖，适当少量食用鸡排没有问题。鸡排属于油炸类食品，热量非常高，如果平时熬夜、喝冷饮，饮食、睡眠不规律，患者吃鸡排非常容易引起体内热量变多，消化不掉就会引起体重增加而导致发胖。如果实在想吃，必须控制好吃鸡排的量，并且注意运动，其它饮食要减少摄入，保证进入体内的热量不会过多，这样就能控制发胖。"

语音时长01:08''

曲健│大庆市中医医院

2021/06/25收听(91198)

01:57

高血压可以吃鸡脚爪子吗

高血压患者可以吃鸡爪，高血压的致病因素较多，其中有一个致病因素是盐敏感性，盐敏感性这类机制，与...

王智泉│武汉大学中南医院

2023/11/15播放(60716)

小孩发烧可以吃鸡吗

"小孩发烧期间是不可以吃鸡的。因为鸡肉的蛋白质含量比较高，比较难消化，会加重孩子胃肠道的负担。孩子在发烧期间，胃肠道功能有些紊乱，消化酶和消化液的分泌也会相对减少，造成胃肠道功能的降低，发生消化不良的情况。所以，发烧期间的饮食应该尽量清淡一些，应该进食富含营养、容易消化的食物。这时不能吃生冷、刺激性的食物，油腻、煎炸类的食物最好也不要吃。需要给孩子多喝水，吃稀饭或者较烂的面条。另外，还可以给孩子补充新鲜的水果和蔬菜，以免加重孩子胃肠道的负担。"

语音时长01:09''

王阳阳│枣庄矿业集团中心医院

2018/09/05收听(69962)

痔疮可以吃鸡吗

"痔疮急性发作期间，或者患有痔疮的患者，日常饮食是可以吃鸡的，但是不要吃过于辛辣刺激或者加工过后，辣味比较严重的鸡。平时饮食主要是以清淡为主，可以适量的吃些水果、蔬菜，以及适量的主食，不要吃辣椒、羊肉、海鲜等刺激性的食物。痔疮除了规律和规范饮食以外，还需要适量的使用外用药物进行治疗。一般选择大便后用淡盐水或者高锰酸钾溶液，对局部进行清洗，并且肛塞痔疮栓以及肛门口，局部涂抹痔疮膏进行治疗，保证大便不要干燥，以免干燥的大便加重痔疮的脱出或者疼痛。"

语音时长01:09''

陈恬静│山西中医药大学附属医院

2019/04/10收听(21138)

乳腺增生可以吃鸡吗

乳腺增生的患者要少食鸡肉，因为现在大部分的鸡养殖或多或少的都有一些激素参杂在其中，而乳腺增生就是由于体内的激素代谢失衡所导致的，所以最好少食鸡肉。饮食方面，乳腺增生的患者必须要以清淡为主，这样才能更好的控制病情，如果能够长期的坚持清淡饮食，还能够起到预防及彻底治疗乳腺增生的目的。另外，乳腺增生的患者要少食高脂肪食物，因为高脂肪食物是导致乳腺增生及乳腺癌的危险因素，乳腺增生的患者还要少喝饮料、少喝咖啡、少吃快餐食品，少吃葱、姜、蒜等辛辣之物，而且要少吃一些刺激性的食品，比方韭菜、花椒等，能尽量不吃就不吃。乳腺增生的患者最好少吃或者不吃蜂蜜，因为蜂蜜中所含有的激素含量对于乳腺增生是有坏处的。

语音时长01:24''

焦占江│聊城市第二人民医院

2018/10/22收听(83884)

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