蜂蜜当中糖分含量比较高，经过测算表明，蜂蜜中糖分含量约75%，每100g蜂蜜大约能够为机体提供75g糖分。如果适量食用蜂蜜，能够为机体补充一定糖分，1g糖能够产生4KCAL热量，因此具有提供能量、防止疲劳、恢复体力的作用。
适当食用蜂蜜，可为机体补充糖分，能够为肌肉中糖原合成提供原料，因此对于经常进行体力劳动或体育锻炼者，蜂蜜可以为肌肉中糖原合成提供原料，可缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减症。如果大量食用蜂蜜，会使蜂蜜中糖分大量进入体内升高血糖水平，引起胰岛素代谢负担加重，进而增加糖尿病发生风险。
