倾倒综合征为胃部手术后患者出现的并发症，主要表现为餐后不久出现腹胀、腹痛、胃饱满感，严重时甚至出现大汗淋漓、低血糖、休克等表现。正常人胃与肠间存在屏障口称为幽门，可随生理情况进行调节。进行消化、吸收时，胃内容物逐渐流入肠道加以吸收。

胃部手术后切除幽门，此时缺少生理性开关屏障。胃内接收食物后，可能未经完全消化后迅速排入肠道内，引起肠道容积性扩张，进而引起胰高糖素和胰岛素分泌，此时消化、吸收过程可能造成瞬间低血糖反应。因此倾倒综合征发生时常伴有胃部饱满感、胀满感，排空时疼痛感以及后续出现低血糖表现，针对此种情况，胃部手术均进行改良。