在结石的饮食预防当中，通常主张人体营养的综合平衡，并不是完全杜绝某一种食物，而是要避免某一种食物的过度摄入，结石患者饮食的注意事项及食物种类，有以下几方面：
1、增加液体摄入：一般要求摄入量在4-5L，保证尿量在2000-2500ml，因为足够的尿量能降低尿液有形成分的析出，保证尿液一定的稀释度。推荐的饮品是含草酸比较低的非乳制品饮料，推荐的具体饮料有柠檬水、橙汁等。避免摄入浓茶、咖啡、苹果汁、葡萄汁或可口可乐；
2、食物选择：主张增加水果的摄入和麸质饮食摄入，因为这一类食物能增加尿液中枸橼酸浓度，有益于结石预防；
3、避免摄入的食物：避免摄入食物包括高蛋白饮食、高糖饮食、高盐饮食、高嘌呤饮食以及高尿酸饮食，因为这类食物的代谢终末产物对结石预防不利；
4、适当的含钙饮食：过去认为应当低钙饮食，目前认为适当高钙饮食对结石预防有帮助。
