首都医科大学宣武医院
内分泌科
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麦芽糊精是食物的调节剂、增味剂，不建议高血糖的患者大量食用。因为糖尿病的病人需要严格控制饮食，同时限制这种单糖或者是双糖的摄入，所以对于糖尿病患者来说，不建议吃这种高含糖的面包、点心等。
部分商家用一些甜味剂，比如麦芽糊精这种常用的一些增味剂，来调节食物的甜度。如果不是特别想吃甜食的情况下，一般对于这种增味剂，不建议过量食用，因为这样不利于饮食的控制和血糖地控制。
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"太小的婴儿，4个月以内的婴儿尽量少吃，4个月以上的婴儿可以酌情的吃点。麦芽糊精就是水溶性的糊精，也叫酶法糊精，麦芽糊精的成分主要是各类的淀粉，像玉米、大米做原料，经过低程度控制水解转化、提纯、干燥而形成的一种碳水化合物，甜度低，溶解性好而且不容易吸潮，稳定性也比较好，产品的特点就是没有异味而且容易消化，低热，甜度不是很甜。麦芽糊精除有大量的糖类外，还含丰富的矿物质，像铁、钙等对人体有益的微量元素比较丰富，能够处理人体正常的物质代谢，像奶片、奶粉、麦片、糖果、好多保健品中都加有麦芽糊精。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/03/18收听(69084)
孕妇可以适量吃 鹿志霞│济南市中西医结合医院 2024/06/04播放(700)
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2024/06/04播放(700)
吃麦芽糊精不回奶。麦芽糊精和平时回奶的麦芽不同，麦芽糊精主要是由大米、玉米和木薯等淀粉组成。麦... 刘冠媛│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/06/01播放(30616)
吃麦芽糊精不回奶。麦芽糊精和平时回奶的麦芽不同，麦芽糊精主要是由大米、玉米和木薯等淀粉组成。麦...
刘冠媛│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/06/01播放(30616)
麦芽糊精可以升高血糖。麦芽糊精主要是淀粉类的物质，比如玉米淀粉、土豆淀粉这一类的物质，经过特定... 王晓霞│北京医院 2023/05/25播放(40628)
麦芽糊精可以升高血糖。麦芽糊精主要是淀粉类的物质，比如玉米淀粉、土豆淀粉这一类的物质，经过特定...
王晓霞│北京医院
2023/05/25播放(40628)
麦芽糊精含有大量的糖类，还含有一定的维生素和微量元素，尤其含有钙、铁等对人体有益的微量元素和矿物质，能够促进人体正常的物质代谢和新陈代谢，适用于作为患者的食品基础原料和添加剂。如果患者不能正常进食或者摄入的葡萄糖成分很少时，可以在食物中添加一定的麦芽糊精，能够起到增加血糖、增强免疫力和抵抗力，还能够起到补充维生素和微量元素的作用效果。另外麦芽糊精的溶解性较好，并且具有稀释性，因此有很好的乳化和增稠作用，混合在稀饭内容易被人体消化和吸收，所以能够有效的补充葡萄糖和营养物质。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/13收听(72936)
"麦芽糊精的原料是含淀粉的玉米或者大米，也可以是精致淀粉，淀粉被人体胃肠道吸收后，最终会转变葡萄糖而导致血糖升高，所以糖尿病患者应该注意。如果糖尿病患者的血糖控制达标时可以适当吃麦芽糊精，看饭后血糖怎样变化，如果血糖明显升高说明不适合糖病患者吃，以后不能再吃。如果少量吃后，饭后血糖变化不大时可以每顿饭稍微吃一点，对血糖影响不大，可能对身体健康有一定帮助。糖尿患者应该特别注意淀粉含量高的食物，像玉米、土豆、南瓜、山药都是淀粉含量高的食物，糖尿病患者可以当做主食吃，但应该严格控制数量。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/02收听(19320)
"婴儿配方奶粉中一般都会加入麦芽糊精，麦芽糊精的作用：1、配方奶粉中的麦芽糊精就是一种碳水化合物，在麦芽糊精分解代谢的过程中可产生一定量能量，提供宝宝体格生长发育所需。2、奶粉中的麦芽糊精能够减轻宝宝肠道的负担，改善宝宝胃肠道的消化功能。3、麦芽糊精还具有促进宝宝胰腺分泌消化酶的作用，可在一定程度上预防消化不良。4、麦芽糊精也具有增稠奶粉，促进奶粉溶解的功效。5、麦芽糊精基本上没有甜味，可以预防宝宝乳牙龋齿的发生。"
2019/06/29收听(32580)
"麦芽糊精其实就是一种碳水化合物，属于一种多糖类的营养素，本质与面粉和大米粉并没有区别。在奶粉中添加麦芽糊精，可以增加奶粉在水中的溶解度，使冲调出来的乳汁更加均匀，也可以使奶粉的浓度增稠。奶粉中添加麦芽糊精，在其分解代谢的过程中产生的能量可以提供宝宝生长发育所需的热量。而且还可以改善宝宝胃肠道的消化功能，同时还可以帮助宝宝的牙齿健康发育，能够减少蛀牙的发生。麦芽糊精没有明显的甜味，并不会影响宝宝的味觉。适量添加时是有益的，但过多添加则影响其他营养素的吸收。"
2019/06/29收听(70744)
婴幼儿奶粉里添加麦芽糊精不好，麦芽糊精不是婴儿奶粉的必须营养成分，最好选择不添加麦芽糊精的奶粉... 张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/05播放(57262)
婴幼儿奶粉里添加麦芽糊精不好，麦芽糊精不是婴儿奶粉的必须营养成分，最好选择不添加麦芽糊精的奶粉...
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/05播放(57262)
血糖高的人建议暂时不要吃火龙果，因为这时吃火龙果有可能会导致血糖进一步增高，会增加血糖控制的难... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/04/22播放(71010)
血糖高的人建议暂时不要吃火龙果，因为这时吃火龙果有可能会导致血糖进一步增高，会增加血糖控制的难...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/04/22播放(71010)
"糖尿病患者血糖高可以适量吃红薯，红薯含有比较多的碳水化合物，也就是淀粉，如果吃的过多可能会影响血糖。但如果血糖控制相对满意，适量吃，影响血糖非常有限。红薯含有比较多的膳食纤维，膳食纤维能增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于饮食控制。红薯大量的膳食纤维也可以延缓糖的吸收，避免出现进餐以后餐后血糖升高过多，避免血糖的波动。因此糖尿病患者可以适量吃红薯，但是吃红薯应该适当减少其它的主食。另外，糖尿病患者对于其它的根茎类的，像紫薯、芋头、山药、土豆都可以交替吃，种类多样化，有利于饮食的均衡营养。血糖高的人要养成吃清淡食物的好习惯，少吃甜腻、油炸食物，一日三餐七分饱就可以。适当的运动有利于身体健康，饭后散步、仰卧起坐、骑自行车等运动，不但可以增强体质，还有利于新陈代谢。同时也要注意避免情绪大起大落，保持平常心，身体会更健康，便于平稳血糖并预防并发症。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/09收听(90238)
"糖尿病的患者可以吃南瓜，南瓜中主要含有果糖、葡萄糖和蔗糖。但是南瓜中主要以果糖为主，食用的过程中如果吃的量多，可以用它来换一下主食，比如吃了一斤的南瓜就要减一两的主食，换算下来以后对糖尿病患者来说十分有利。南瓜中含有丰富的膳食纤维，既可增加饱腹感，升糖指数又低，还可以增加肠道的蠕动。糖尿病患者随着病程延长，多发生糖尿病的自主神经病变，自主神经病变的发生使肠道蠕动减慢，容易发生便秘。如果经常用南瓜替代主食，既增加饱腹感又可增加肠道蠕动，对缓解患者的便秘非常有利。所以糖尿病患者可以食用南瓜。血糖高的患者可以进食高碳水化合物、低脂，适量蛋白质和富含纤维素的食物，少进甜食、根茎类蔬菜。适当限制水果，多食用精蛋白，选用植物油，少吃动物内脏类食物等。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/08收听(80638)
"糖尿病患者可以吃杨梅，杨梅的果肉含糖量约为12%，还有一定量的蛋白质、氨基酸、脂肪，同时含有丰富的膳食纤维、矿物质元素、维生素、果胶，因此杨梅是很好的营养补品。糖尿病患者在使用杨梅时需要注意，血糖不达标时不能吃，否则杨梅中的糖分会导致血糖控制更差。一般建议在两餐之间少量吃，比如每次吃2-3个，初次食用后需要密切监测血糖，也有助于判定食用量是否合适。如果放在正餐食用杨梅，需要减少一部分主食量，以防总热量超标。"
李广利│武汉市第三医院
2018/12/05收听(38880)
血糖高的糖尿病患者不建议吃红枣，如果血糖控制到正常时可以吃。因为血糖如果比较高时吃红枣，有可能... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/01/28播放(90278)
血糖高的糖尿病患者不建议吃红枣，如果血糖控制到正常时可以吃。因为血糖如果比较高时吃红枣，有可能...
2023/01/28播放(90278)
血糖高的人可以适量吃土豆，土豆属于全谷类食物根茎类的一种，含有丰富的矿物质、淀粉以及膳食纤维，... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/15播放(34235)
血糖高的人可以适量吃土豆，土豆属于全谷类食物根茎类的一种，含有丰富的矿物质、淀粉以及膳食纤维，...
2023/08/15播放(34235)
"血糖高的人可以吃南瓜，糖尿病的患者在饮食指导原则方面，建议限量不忌口，南瓜可以吃，但是要注意控制量，而且南瓜是富含碳水化合物的一类主食，在临床上必须把南瓜当做主食来食用。糖尿病患者每一顿的主食干重不要超过二两，也就是100g。因此，如果食用了南瓜，本顿饭的其他主食就要相应减量。如果仅仅用南瓜做主食，干重也不要超过100g，这样有助于将血糖控制得比较平稳。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/07收听(35098)
血糖高的患者可以适当吃米线，但是吃的过程中会有需要注意的事项，要严格注意。对于高血糖的患者为维... 陈玲│北京大学人民医院 2023/04/20播放(27826)
血糖高的患者可以适当吃米线，但是吃的过程中会有需要注意的事项，要严格注意。对于高血糖的患者为维...
陈玲│北京大学人民医院
2023/04/20播放(27826)
"血糖高的人群可以适量喝小米粥，但不建议多喝。小米属于杂粮，淀粉的含量在73%左右，低于大米和面粉的淀粉含量。淀粉属于多糖，可以分解成葡萄糖被人体吸收，摄入淀粉可以导致血糖升高。血糖高的人群需要限制淀粉的摄入量，如果用小米粥替代面粥或者大米粥，摄入的淀粉量相对比较少，有助于控制血糖。小米中的粗纤维含量高于大米和面粉等主食，粗纤维有促进胃肠蠕动，减少食物消化吸收时间的作用。但要注意如果过多食用小米粥，同样会导致血糖的升高，影响糖尿病的治疗，每日摄入小米以及其他糖类食品的总量，需要限制在300g以内。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/07收听(35936)
"血糖高的人能否吃鸡蛋需要视情况而定，如果是单纯性血糖升高可以适当吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和胆固醇，可以为人体补充营养及热量，但不能多吃，建议一天一个鸡蛋，并且在食用鸡蛋的那一餐减少其他蛋白质类物质的摄入，保证能量营养平衡。如果是血糖高并伴与高血脂、冠心病，建议少吃鸡蛋，尤其是蛋黄，因为鸡蛋黄中含有大量胆固醇，胆固醇摄入过多会导致血脂升高，进一步加重动脉粥样硬化，对人体产生各种不良影响。由此可知血糖高的人可以吃鸡蛋，但一定控制好量，如果血糖高的人想要通过饮食疗法更好控制血糖，可以选择食用升糖指数低、富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜。"
孔媛│北部战区总医院
2020/03/02收听(60362)
糖尿病血糖高的人可以适量吃猕猴桃，猕猴桃含有丰富的维生素，特别是维生素C含量非常的高。维C具有抗氧化的作用，猕猴桃也含有丰富的膳食纤维、矿物质，有益于补充营养，有益于健康。糖尿病患者吃猕猴桃要注意应该把血糖控制相对稳定和满意的范围内，比如控制在8-10mmol/L左右，同时每次吃的量不要超标。可以掌握在每天一个拳头大小，对于血糖的影响才会最小，应该和其他的水果种类交替使用，生活质量会更高，营养更加均衡。猕猴桃吃的时候要在注意两餐之间，不要餐前、餐后马上吃，猕猴桃如果量吃的稍微多，应该减少主食量。同时千万不要把猕猴桃打成果汁或者做成果酱，一方面损失了维生素，破坏了膳食纤维，另一方面也会提高含糖量，提高升糖指数，对于血糖控制会产生非常产生不利的影响。
2020/08/27收听(83438)
湖北省中西医结合医院 温暖
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