青豆的功效与作用是什么

2023-02-13 21:32播放 :

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青豆的功效与作用,具体如下:

1、提高机体免疫力:青豆富含蛋白质,而蛋白质是构成体内众多免疫物质的原料。因此适当食用青豆,可以为机体提供优质的植物蛋白质,为免疫物质的形成提供丰富原料,从而提高机体免疫力;

2、提高肌肉力量:青豆中的蛋白质为肌肉的构成,提供丰富的原料。适当吃青豆可以预防肌肉衰减症、提高肌肉力量;

3、缓解疲劳、恢复体力:青豆富含碳水化合物,即糖分,1g糖能够产生4kcal的热量。因此适当吃青豆,可以补充碳水化合物,为机体提供能量,从而缓解疲劳、恢复体力;

4、预防骨质疏松:青豆富含钙质,并且钙磷比例相对较合适、吸收率较高,适当吃青豆,可以为机体提供钙质,从而预防腰膝酸软、腰腿疼等骨质疏松。

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