火龙果虽然是热带水果，但是随着物流的不断发达，在北方也能吃到这种水果了，它的外形看起来非常的漂亮，而且果瓤也有不同的颜色，白瓤火龙果是常见的一种，还有一种是红瓤火龙果，但是很少有人知道火龙果的皮也是可以食用的，而且对身体非常有好处，那么火龙果皮的最佳吃法都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　火龙果皮的最佳吃法

　　先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉，或用刀削掉。再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层。最后把火龙果一分为二剖成两半，挖出果肉吃掉，留下果皮待用。

　　一、酸甜味的凉拌火龙果皮

　　原料：火龙果皮适量，盐少许，白醋、白糖各适量。

　　准备工作：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。

　　做法：控好水的细丝放在盘子里，加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。

　　二、咸香味的凉拌火龙果皮

　　原料：火龙果皮适量，盐、鸡精、香油各适量。

　　准备工作：同上。

　　做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。

　　三、蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮

　　按上述方法处理好的火龙果皮丝，还可以只用白糖或蜂蜜拌匀，这样的吃法既简单又美味。

　　四、火龙果皮榨汁

　　把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味，夏季里还可以冷藏后再取出饮用。

　　五、火龙果皮沙拉

　　原料：小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2～3片，菠菜1～2颗，沙拉酱适量。

　　准备工作：平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就够用了；火龙果皮切丝；菠菜择洗干净后用开水烫一下。

　　做法：所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可，还可以在上面加两颗草莓作为点缀。

　　六、煲火龙果皮糖水

　　原料：火龙果皮半个，白糖适量。

　　做法：果皮切片后放入砂锅里，加适量清水大火烧开后再煮2分钟，加白糖用小火煲10分钟即可出锅。