葱白和大蒜都是我们厨房里面不能缺少的东西，无论是我们在做菜或者是熬汤的时候，都会放上一些葱白和大蒜，做菜的时候更加离不开这二者，当我们出现了感冒的时候，一般我们都会使用葱白煮水，喝下去以后，感觉身体暖洋洋的，那么到底这种葱白大蒜煮水有什作用呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　葱白大蒜煮水有什作用？

　　明朝李时珍在《本草纲目》中称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”大蒜含有200多种有益身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，还具有增强人体免疫力的S烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。

　　时值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽缠绵难愈，在中医看来是风邪未除的表现。大蒜色白，入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。

　　蒸煮大蒜水：小孩咳喘时，用大蒜2-3瓣，大人则用7-8瓣，先把大蒜拍碎，放入碗中，在碗上加盖，再放入锅里蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸水时，要加冰糖，小儿放一粒，大人放二粒。

　　如果不想水蒸，煮的办法也可以，对成人来说，5、6个蒜瓣，用刀拍烂，加几块冰糖一碗水，煮到水发白，小半碗就可以，立即喝下，对止咳有奇效。煮大蒜水要现煮现喝。

　　葱白味道有点腥，能够驱逐寒冷，解毒杀虫，能够治疗风寒感冒，头痛发热等，因此葱白具有一定的营养价值和食疗价值。所以很多人都喜欢煮葱白水来治疗一些不严重的感冒，驱寒等。不过要煮出更具疗效的葱白水，葱白和葱须一起煮，选择大葱是最好的。虽说葱白水对风寒感冒具有一定的疗效作用，但是在这里编者还是提醒大家，如果感冒严重或者喝了葱白水之后还是没有效果的话，最好赶紧去医院就诊，以免病情加重，毕竟葱白只是食疗的一部分，不能当做药来看待。

　　直接用葱白一小把（带须）加红塘一起煮10分钟，直接喝汤。一天两三次。再喝大量开水就好会很快好起来的。一定要记住要多喝水。水能够让病毒通过尿液排出体外哦。用葱白两到三根（带须的）再放一小片姜、几颗淡豆鼓（黑黑的那种）再放两块干桔皮，放小半碗水一块炖（隔水炖），炖好后加红糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要针对受凉引用的。另外，煮蛋花汤给宝宝喝也是个不错的主意。葱白又称葱茎白、葱白头，是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。不过葱除了是菜肴的一部分之外，葱根部分的葱白却有另外的价值，那就是具有一定的食疗作用，比如放葱白到水里去煮喝下去之后，对治疗感冒有一定的疗效。