麸炒是什么其实很多人都是不清楚的，在生活中麸字也不是经常的可以出现在人们的视眼，那么究竟什么是麸炒呢，今天我们要来看看麸炒枳壳，那么什么是枳壳呢?这些都是接下来我们要来讲讲的了，麸炒其实是一种制作中药的方式，枳壳呢就是一种中药的名字了，所以接下来我们就来看看麸炒枳壳功效与作用是什么吧。

　　枳壳是《中国药典》收录的草药，药用来源为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效，主治胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停;胃下垂，脱肛，子宫脱垂等病症。

　　《雷公炮炙论》：“以麸炒过，待麸焦黑，遂出，用布拭上焦黑，然后单捣如粉用。”《圣惠方》：“去瓤，麸炒微黄。”《局方》：“以麸炒焦，候香熟为度。”《纲目》：“陈久年深者为佳，并去穰核，以小麦麸炒至麸焦，去麸用。”《增补万病回春》：“水浸软去穰，切，麸炒。”《证治准绳》：“水浸润，去穰，锉片，麸炒微黄……”《医宗粹言》：“消食去积滞用麸炒，不尔气刚，恐伤元气。”现行，取麸皮撒入热锅内，用中火加热，候冒烟时，加入净枳壳片，迅速拌炒至深黄色，麸皮呈焦黄色时，取出，筛去焦麸皮，放凉。每枳壳100kg，用麸皮10kg。麸炒后缓和其辛燥之性，多用于和胃消胀。

　　麸炒枳壳功效与作用

　　破气，行痰，消积。治胸膈痰滞，胸痞，胁胀，食积，噫气，呕逆，下痢后重，脱肛，子宫脱垂。《药性论》：治遍身风疹，肌中如麻豆恶痒，主肠风痔疾，心腹结气，两胁胀虚，关膈拥塞。《日华子本草》：健脾开胃，调五脏，下气，止呕逆，消痰。治反胃，霍乱泻痢，消食，破症结痃癖，五膈气，除风明目及肺气水肿，利大小肠，皮肤痒。痔肿可炙熨。

　　《开宝本草》：主风痒麻痹，通利关节，劳气咳嗽，背膊闷倦，散留结、胸膈痰滞，逐水，消胀满、大肠风，安胃，止风痛。《珍珠囊》：破气，泄肺中不利之气。《医学启源》：《主治秘诀》云，破心下坚痞，利胸中气，化痰，消食。《纲目》：治里急后重。《现代实用中药》：治咳嗽，水肿，便秘，子宫下垂，脱肛。