你们知道百香果吗?有吃过吗?这种果子在水果市场很多见，因为它的味道很是鲜美，所以有很多人会购买来吃，百香果的外皮是呈现紫红色，有些是酒红色的，颜色非常鲜艳，吸引人眼球；虽然百香果皮只是一层果皮，但是味道却不输百香果，那么百香果皮怎么吃好吃呢?

　　百香果学名西番莲，原产于巴西。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。人们经常食用百香果及其加工品，能够对人体产生一定的好处，如有助消化、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等。

　　首先教大家怎么切开百香果，这也是有技巧的，需要按住百香果，把刀放水平，横着切过去，这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。

　　吃法一、切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。

　　吃法二、刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。

　　吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。

　　吃法四，切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。

　　吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可乐雪碧，有点冰块就更好。

　　留下的果壳也是大有用处的，可以用来泡酒或泡茶，做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。