喜欢吃姜的人在生活中是非常少的，不过姜的作用却有很多，比如我们出现了感冒的情况之后，一般家长都会给我们煮姜糖水喝，一会就浑身出汗了;大家听说过南姜吗，南姜和良姜区别是什么呢?其实南姜和良姜指的就是一种姜类，只不过叫法是不同的，南姜这种东西的功效是非常不错的，针对南姜这种食材，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　高良姜(Galangal，学名Alpinia officinarum)，又名南姜、蜜姜，姜科植物，主要产于广东、广西，野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。

　　高良姜味辛，性热，具有温胃止呕，散寒止痛的作用。姜味辛，性温。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用。

　　高良姜呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～225px，直径1～37.5px。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹和灰棕色的波状环节，节间长0.2～25px，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。

　　高良姜在中国古代的诸多药典如《本草纲目》及《中国药典》均有记载。而在《图经本草》中则对高良姜有更详细的记载：“春生茎叶如姜苗而大，高一、二尺许，花红紫色如山姜”。高良姜对人体造血机能有显著促进作用，据《本草纲目》记载，“其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症。

　　综上所述，高良姜和南姜就是一种，而且高良姜又名风姜、小良姜、膏凉姜。因为地区不同，可能一样的药品叫法不同，我们一定要多掌握以下药品的知识，对我们使用也是有很大帮助的。