冬天到了，很多家长为了给孩子御寒防感冒，经常早上做紫菜汤给孩子喝。紫菜味道的鲜美，让孩子们甚是喜爱。那很多人会顾虑，给孩子天天喝紫菜汤好吗？紫菜富含着大量的维生素和矿物质。蛋白质含量与大豆不相上下。维生素A和维生素C的含量也是普通蔬菜的几十倍。紫菜不仅能抗衰老，改善记忆力，还可以降低胆固醇的牛磺酸的含量。让我们不会再日常生活中肥胖，有利肠道健康。可谓适合普通大众人群的最佳选择。

　紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症.健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。紫菜虾皮汤,补碘又补钙.紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素.虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果.\x0d香油紫菜汤,治便秘.将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可.紫菜中1／5是膳食纤维,\x0d可以促进排便,香油亦有润肠通便的作用。紫菜海带汤,去脂减肥.由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。紫菜瘦肉汤,延年益寿.紫菜素有“长寿菜”之称,蛋白质含量与大豆相当,还含有丰富的维生素等营养成分.其营养成分易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。需要注意的是,紫菜每次食用15克为好.食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物.紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。